Kókuszos keksztekercs

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

A tésztához:

  • 1/2 kg darált háztartási keksz
  • 8 dkg kakaópor
  • Kb. 7 dl tej (annyi, hogy ebből a keverékből egy gyúrható masszát kapjunk)

A krémhez:

  • 25 dkg Rama margarin
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 15 dkg porcukor



Elkészítés

Miután a tésztát összeállítottuk, kétfelé osztottuk és folpackon kinyújtottuk, robotgéppel habosra keverjük a krémet a margarinból, a porcukorból és a kókuszreszelékből. Felét rákenjük a tésztára, és a folpack segítségével feltekerjük. A kész rúdra még szórjunk kókuszreszeléket, és tegyük a tekercset a hűtőbe pár órára, úgy szeletelni is könnyebb. Ebből a mennyiségből két nagy tekercs lesz.