Hideg vízbe föltesszük főni a csontot, ha felforr leszedjük a habját, beletesszük a zöldségeket, a csirkemelleket kiklopfoljuk és enyhén sózzuk. A kelkáposzta levélből egyet-egyet terítünk a húsra, majd a vékonyra vágott zöldségekből is teszünk rá. Az enyhén megpirított májakat is ráhelyezzük a húsokra és ha kész feltekerjük őket. Alufóliába betekerjük és beletesszük a levesbe. Kb. 60-70 percet főzzük, kivesszük a levesből a húsokat és kicsomagoljuk. Ferdén szeleteljük és tálaláskor egy kis kifőtt levestészta kíséretében a levesbe tesszük. Nagyon finom és látványnak sem utolsó.