Zöldbableves

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 1/4 kg friss zöldbab
  • Vöröshagyma
  • Ecet
  • Tejföl
  • Zsemlekocka



Elkészítés

Körülbelül egy negyed kg szép friss zöldbabot két-három részre vágunk, s azt sós vízben puhára megfőzzük. Ehhez vékony rántást készítünk, kevés vöröshagymát reszelünk a rántásba, s aztán felöntjük a zöldbabbal; ha sűrű, hígítjuk egy kis csont-, vagy húslével. Tetszés szerint ecetet, tejfölt teszünk hozzá s apró zsemlekockával tálaljuk.