Pestós bruschetta

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 kanál fenyőmag
  • 4 ág friss bazsalikom
  • 2 dkg parmezán sajt
  • 2 dkg pecorino
  • Olívaolaj
  • 4 szelet fehér kenyér



Elkészítés

A fokhagymát meghámozzuk, a bazsalikom leveleket megmossuk és letépkedjük, a sajtot elmorzsoljuk. Minden hozzávalót a mixerbe teszünk és a fenyőmaggal, a sóval elpürésítjük. Majd hozzáadjuk az olívaolajat 4-5 kanállal. Néhány percig állni hagyjuk, közben a kenyeret megpirítjuk és megkenjük a keverékkel. A tetejét parmezán sajttal díszítjük.