Mézes-kókuszos kocka

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

A tésztához:

  • 10 dkg margarin
  • 25 dkg porcukor
  • 3 púpozott evőkanál hideg méz
  • 40 dkg liszt
  • 1,5 csomag sütőpor
  • 2 dl tej
  • 3 tojás

A mázhoz:

  • 20 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 4-5 dkg kakaópor
  • 6 evőkanál tej
  • 0,5 dl rum
  • 20 dkg kókuszreszelék



Elkészítés

A tésztához a margarint, a porcukrot, a 3 egész tojást, valamint a mézet jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, végül a tejet. Jó sokáig kavarjuk, hogy szép sima legyen. Kikent és liszttel megszórt tepsibe egyenletesen elosztjuk. Közepesnél kicsit erősebb hőfokon sütjük egészen addig, amíg a tű sima marad, ha beleszúrjuk. Ne nyitogassuk a sütőt, mert ez is piskótatészta, még akkor is, ha tömörebb, így könnyen összeeshet.

Ha megsült, hagyjuk kihűlni. Kihűlést követően kockákra vágjuk (a széleket vágjuk le). A mázhoz a margarint és a cukrot jó alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a kakaóport és a tejet. Összeolvasztjuk, de nem főzzük! A rumot a végén hozzáöntjük. A piskótakockákat beleforgatjuk az öntetbe, azt követően a kókuszreszelékbe.