A csokit összetörjük, gőz felett megolvasztjuk. Mikor kicsit meghűlt, belekeverjük a tojások sárgáját, majd a keményre vert habját. 24 óráig hideg helyre tesszük. Ezalatt a hab összeesik, s ettől sűrűvé válik a krém. Talpas poharakban tejszínhabbal tálaljuk.