A narancslét a szójatejjel feltesszük melegedni, a búzadarát a keményítővel és a cukorral, fűszerrel összekeverjük, mikor már meleg a narancslé, hozzáöntjük, és folytonos keverés mellett besűrítjük. A kész pudingba szórjuk a kandírozott narancshéjat, és tálkákba szedjük a desszertet, az öntet kerül a tetejére. A narancslé kicsapódhat a szójatejben, de a végén nem látszik a pudingon.

A karamellhez a cukrot egy edényben karamellizáljuk (keverés nélkül addig melegítjük, míg fel nem olvad és sötétbarna nem lesz), majd hozzáadjuk a narancslét és a vajat, és összeforraljuk, hogy egynemű szósz legyen. Az ánizs lecserélhető más fűszerre is pl. fahéj, vanília.