Az epret turmixold össze a cukor felével és a mentalevéllel egy botmixer segítségével. A joghurtot keverd ki simára, és tedd félre. A tejszínt verd kemény habbá a maradék cukorral. Ebbe keverd bele az eperszószt. Lassan keverd, hogy ne törjön össze a hab! Az eperszószt töltsd üvegpoharakba, kanalazd rá a joghurtot, és díszítsd eperszeletekkel. A joghurtot és az epret össze is keverheted, de a pohár alján lévő eperszósz nagyon látványos.