|
| |
| |
 Home |
|
| |
 General |
| |
| |
 Community |
| |
| |
 Content |
| |
| |
 Information |
| |
| |
| Tools |
| |
| |
 Resources |
| |
|
| |
 Admin Area |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Select Interface Language:
|
|
| |
|
|
|
| PHP-Nuke Platinum 7.6.b.4v2: Users Journal |
|
|
|
купить фудтр&# Posted on: 07-06-2023 @ 10:40 pm |
|
|
|
Фудтрак это симбиоз автомобиля (или прицепа к нему) и настоящей кухни. Для сотрудников ГИБДД это тс, которому на дорогах общего использования действуют все правила ПДД. Для роспотребнадзора, налоговой, пожарников и других контролирующих органов, фудтрак объект нестационарной торговли.
Фудтраки можно так же поделить на заводские и рукодельные. В Европе и Америке, где данная промышленность наиболее развита, существуют целые фабрики, производящие такие мобильные кухни под разные необходимы. В России же из-за малой распространенности и дороговизны, фудтраки по большей доли представляют некий хенд-мэйд из бывших в употреблении автомобилей или прицепов к ним и такового же кухоного оборудования, собранных во едино на задворках городка. Но из-за стремительного развития новомодного направления, тоже самое появляются и отечественные производители.
Для чего нужен фудтрак?
Вам фудтрак возможно как хобби так и видом бизнеса. Соответственно и причины не дешевой покупки мобильной кухни будут разными. В первом случае по теме можно ответить так: это стало модно у нас и давно практикуется за рубежом, это мечта, которую вы хотите выполнить, это интереснее, чем стационарное кафе. Если вы осматриваете фудтрак с точки зрения прибильного бизнеса, то: это дает большие возможности, чем стационарное кафе, это позволяет работать в хорошем качестве кейтеринга на выездных фестивалях и личных мероприятиях, такое может быть дополнительным пиаром и маркетингом вашей компании.
Вы осмелились. С чего же стоит начать?
Для начала для вас нужно найти ваши цели, описанные выше. Тут надо отметить, что до этого всего вам должно 1000 и. Работа в общепите это неизменный контакт с большой массой которые важно которых, как ни крути, надо обожать, несмотря на ваш не легкий труд. Так же главным моментом является безопасность, точнее ее отсутствие в общепите. Банальное отравление клиента вашей (а может и не вашей) едой может завершится вам значимыми проблемами.
Дальше нужно определится с продуктом, которым вы готовы покорять желудки клиентов. Надо осознавать, что фудтрак не стационарное кафе и место у него весьма ограниченно. Так же ограничен и припас технической воды. Улица это не стационарное помещение со стабильной температурой и влажностью. Стоя под палящим солнцем или в мороз клиент не захочет долго ждать. вот поэтому ваш продукт обязан быть: вкусным, сытным, резвым, обычным, легкодоступным, комфортным. Возможность вашего клиента прытко приобрести и с аппетитом съесть одно блюдо, по доступной цене, которым наешься, сразу унесешь с собой и не измажешься это ваше огромное превосходство над конкурентами.
Как теснее было описано выше, фудтрак это кухня с очень ограниченным местом и ресурсами. Частым и не решением более всего подходящи является покупка автомобиля/прицепа (поэтому что понравилось), а потом игра в тетрист с компоновкой внутри красивого, но не функционального мобильного помещения. Правильным будет заблаговременно продумать, какое меню вы хотите готовить и какое оборудование для этого нужно. Меню не может быть огромным, одно-два главных блюда, гарнир и напитки. Иначе вы рискуете "закопаться", а ваш клиент так и не дождавшись своей очереди, уйдет ворчливый. Сама очередь не должна быть очень большой (а сколько вы готовы ждать заветное лакомство?), но тоже самое нельзя дозволять простоев. Тут надо играть двумя параметрами технологичность (быстрота исполнения блюда) и его подкупная стоимость. Подбирайте и рассчитывайте нужное для вас оборудование и правильную компоновку снутри фудтрака. Просчитайте размещение абсолютно всех ящиков и углы их открытия. Уделите значительное внимание вентиляции. Не допускайте, что бы персонал в процессе работы мешал друг дружке. Помните, что от комфорта работника зависит его производительность. Представьте себе ваш будущий фудтрак на чертежах с указанием всех размеров. Только только после всего этого можно заниматься поиском подходящего тс автолавка
|
|
|
|
Last updated on 07-06-2023 @ 10:40 pm
|
