TORTA ALAP (nagyon jó) Hozzávalók:  6 db tojás, 6 púpos kanál liszt, 6 kanál kristály,-vagy porcukor, csipet só. Előkészítés: Először bemelegítjük a sütőt, előkészítjük a tortaformát, papírból for- mát vágunk bele. Megmosunk 6 db tojást, a fehérjét habüstbe tesszük, egy csipet sót szórunk rá, a sárgáját kis üvegedénybe tesszük (az aljára pár csepp vizet teszünk, úgy tesszük bele a sárgáját, mert így könnyebben csúsztatjuk ki belőle). Kimérünk, és közben szűrőn átszitálunk 6 púpos kanál lisztet, egy késhegynyi szódabikarbónát keverünk hozzá. Egy másik kisedénybe kimérünk 6 kanál porcukrot. Elkészítés: A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot és tovább verjük, amig a hab fényes nem lesz. Ezután egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, szépen elkeverjük. A lisztet kanalanként keverőkanállal finoman beleforgatjuk, majd az előkészített sütőformába öntjük és elsímítjuk a tetejét. A sütőben kb : 15 percig sütjük. Tűpróba: ha tűt szúrunk bele, és nem ragad rá a tészta, akkor kész a torta alap. A sütő ajtaját 10 percig nem szabad kinyitni.   Nyomtatás!