Barát vagy ellenség? (a koleszterin "titkai")

   A szív- és érrendszeri betegségekben ugyanannyian halnak meg, mint az összes többi megbetegedésben együtt!!
Minden 2. halálok érelmeszesedésre, illetve az ebből következő betegségekre vezethető vissza (pl. infarktus, agyvérzés, trombózis).
Ezen betegségek közvetlen oka az erek falán lerakódó, s azok keresztmetszetét egyre inkább elzáró koleszterin.
A koleszterin csak akkor rakódik le az erek falára, ha feleslegben van a vérben, vagyis amennyiben táplálékokkal túl sok koleszterin kerül be a szervezetbe.
A koleszterin 1 zsírféleség, amely létfontosságú anyag (a sejtfalak egyik alkotója, az agyvelő 10%-át teszi ki, a D-vitamin alapanyaga, megtalálható az epesavakban és nemi hormonokban is).
A koleszterin annyira fontos a szervezet számára, hogy a bevitt táplálékon kívül a máj is termeli.

A koleszterint a vér szállítja lipoprotein (fehérje-zsír vegyület) formájában. Emiatt lehet a koleszterinszintet a vérből meghatározni.
A koleszterinnek is van olyan fajtája (HDL-koleszterin), amely a felesleges koleszterint a vérből visszaszállítja a májba, ezzel csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Káros, ha túl sok van a vérben az LDL-koleszterinből.
Ez rakódik le az erek falára, és így érrendszeri betegségeket okozhat.

A vérkoleszterin-szint normális és kóros értékei:

összes koleszterin   5,2-nél kisebb    7,1-nél nagyobb
LDL-koleszterin   3,4-nél kisebb    4,2-nél nagyobb
HDL-koleszterin   1,42-nél nagyobb    0,9-nél kisebb
triglicerid-szint   1,7-nél kisebb    2,3-nél nagyobb

Az értékek átlagot tükröznek, egyéni eltérés ettől lehetséges!

Védőfaktorok        ártó tényezők

--helyes táplálkozás    -helytelen étrend (sok állati eredetű
(kevés telített: állati eredetű    zsiradék, kevés növényi eredetű)
zsírsav, több telítetlen--növényi)    +sok triglicerid (egyszerű szénhidrát: fehér liszt és fehér cukor)
--optimális testsúly    -elhízás, túlsúly
--mozgás, mozgásgyakorlatok    -mozgásszegény ("ülő") életmód
--stresszoldás (zene, relaxáció...)    -stresszben gazdag élet
--a káros élvezetek elhagyása    -dohányzás, alkoholizálás (dohányzás, alkohol)

A magas koleszterinszint lehetséges okai:

-életmód- és táplálkozásbeli zavarok, hibák
-egyes betegségek (cukorbaj, máj- és vesezavarok)
-öröklött zsíranyagcsere-zavar (ritka)

A lehetséges kóros változatok:

-magas LDL-szint: a bevitt koleszterin mennyiségét mérsékelni kell!
-alacsony HDL-szint: sok telítetlen zsírsavat fogyasztani!
-magas triglicerid-szint: csökkentsük a fehér liszt és a fehér cukor arányát étrendünkben!
----------

   Hasznos táplálékkiegészítők

-koenzim Q10: segíti a szív és az érrendszer működését
-méregtelenítés (alga, csalán, búzafű, lucerna, salaktalanító teák, zöldtea, frissen préselt gyümölcs- és zöldséglevek)