Receptek
|
Helyben sütött péksütemények
Csokládé, mogyorókrém, lekvár, befőtt
DVD, könyv
Egyéb termékek
Fagylaltok, fagyasztott termékek
Hústermékek
Innivalók
Ízesítők
Készételek
Liszt, só, édesítő
Pékáruk
Puding, shake, italpor
Ropogtatni valók
Saláták, szendvicskrémek
Sütemények
Szendvicsek
Tejtermékek
Tészták
Tápanyagtáblázat
Árlista
Lavazza kávék|
|
Receptek
Update1 Hamburger ![]() Hozzávalók:
A darált húst összedolgozzuk az apróra vágott lilahagymával, sózzuk, borsozzuk, majd a masszából húspogácsákat formálunk, állni hagyjuk. A salátához lereszeljük a káposztát, finoman megsózzuk, rövid időre pihentetjük. Később kinyomkodjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, az apróra vágott hagymát és ananászt majd az egészbe belekeverjük a majonézt. A hamburgerhúst rostlapon vagy serpenyőben pár csepp olajon kisütjük, rögtön utána megpirítjuk a kettévágott zsemlék belső felét is. Összeállítjuk a hamburgert: a zsömlékbe a hús mellé salátát, szeletekre vágott paradicsomot és uborkát, illetve hagymakarikákat teszünk, kechuppal, mustárral, majonézzel ízesítjük. Tálaláskor egy adag káposztasalátával kínáljuk. Almatorta update módra! ![]() Hozzávalók:
A puha vajat a cukorral, vaníliával, csipet sóval és a citrommal addig keverjük, amíg egyenletes masszát kapunk. A tojásokat, egyenként fél percig habosra keverjük. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, átszitáljuk majd a tejjel felváltva adagonként a középső fokozaton belekeverjük a masszába. A masszát egy kivajazott kilisztezett vagy sütőpapírral kibélelt 26 cm-es tortaformába öntjük, tetejét elsimítjuk. Az almát negyedekre vágjuk hosszában többször bevágjuk, majd koszorú formában a tésztára tesszük és sütőbe rakjuk. Kb.160-180 fokos előmelegített vagy 2-3 fokozaton (gáz sütőnél) előmelegített sütőben 40-50percig sütjük, majd a tetejét update 1 sárgabarack lekvárral átkenjük, amikor kihűlt lehet szeletelni. Zsuzsi kedvenc brokkolis csirkéje! ![]() Hozzávalók:
Elkészítés: A brokkolit nagyobb rózsákra szétszedjük, sós vízben roppanósan puhára főzzük, majd leszűrjük, és lecsöpögtetjük. A húst kis kockákra vágjuk, és kevés olajban, egy nagyobb serpenyőben fehéredésig sütjük, közben ételízesítővel és apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük. A megpuhult brokkolit a hússal együtt kivajazott tűzálló edénybe rakjuk. A tejfölt sóval, ételízesítővel fűszerezzük, a húsos brokkolira öntjük, és megszórjuk reszelt sajttal. Körülbelül negyed órára forró sütőbe toljuk, hogy a teteje szépen megpiruljon. TIPP: A brokkoli rózsák hosszabb szárait se dobjuk el, mert finomak, csak kissé nehezebben puhulnak meg. Ezért főzés előtt hosszabban vágjuk be mindegyiket. Bundás zsemle sült reggel Réka konyhájában! ![]() Hozzávalók:
A hamburger zsemlét 3 felé vágjuk, majd jól megáztatjuk a tojásban, amibe én 1 evőkanál tejfölt is szoktam keverni, ettől "krémesebb" lesz a tojás. Ezt követően bő, forró olajban kisütjük a tojásban megáztatott zsemle szeleteket. Elfogyasztásakor a tetejére tejfölt is tehetünk, hasonlóan, mint a lángosná!:-) Update 1 Tiramisu Hozzávalók:
Elkészítés: Először sütünk egy piskótát: A tojásokat szétválasztjuk. A tojások fehérjét habosra verjük. Hozzáadjuk kanalanként a 4 ek. cukrot, és kemény habbá verjük. A habhoz hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a lisztet beleöntjük (esetleg egyszerre beleszitáljuk) és lapáttal, vagy kanállal beleforgatjuk. A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. A sütőben 180 °C-on aranybarnára sütjük. Kivesszük, a piskótalapról lehúzzuk a sütőpapírt, és hűlni hagyjuk. A krém: Közben elkészítjük a krémet. A habtejszínt, a vajkrémet és 3 ek. Update cukrot habverővel összeverjük, kevés folyékony édesítőt is teszünk hozzá. Ez a massza besűrűsödik. Majd lefőzünk 3 adag hígabb kávét. Ezt folyékony édesítővel beízesítjük, valamint rumot is teszünk bele. Hagyjuk hűlni. Kávéból annyi kell, amennyivel meg tudjuk locsolni a piskótánkat. (amennyit felvesz a piskóta) S végül elkészítjük a süteményt! Ha kihűlt a tésztánk, óvatosan kettévágjuk. Az egyik részét egy közepes méretű mély tálba rakjuk. Ezt a tésztát átitatjuk/meglocsoljuk a közben kihűlt kávé felével. Erre tesszük rá a krém felét, amit az előbb elkészítettünk. Majd ismét jön egy piskótaréteg, átitatjuk a maradék kávéval, majd ráhalmozzuk a maradék krémet. A végén átszitált cukormentes kakaóport szórok a tetejére. Hűtőbe teszem. Norbis bolognai Szilvi módra ![]() Hozzávalók:
Elkészítés: Az egy fej vöröshagymát összevágom apróra, majd üvegesre megpirítom. A darált húst ráöntöm és szépen megsütöm, majd a fűszerekkel ízesítem. Hozzáöntöm a 0,25 dl vizet, majd a bologani alapszószt. Összerogyasztom és öntök rá paradicsom szószt is, én Ketchup-t adtam hozzá. (norbi1) Ezt főzöm még kb. öt percig, ahogy elkészült, jöhet a tészta is! Reszelt sajttal tálalom. Percek alatt kész és nagyon finom. Sajtos golyó ![]() Hozzávalók:
Elkészítés: A reszelt sajtot keverd össze a felvert tojással, majd formázz belőle golyócskákat. A sajtgolyókat forgasd meg update prézliben, és forró, bő olajban süsd meg. Köretként update majonézzel készített majonézes borsó salátát javaslok. Meggyes Csokis Muffin Hozzávalók:
Elkészítés: A cukrot és a vajat összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat és habosra verjük őket. A csokit apró darabokra vágjuk és beleszórjuk. Hozzáadom a lisztet, sütőport, kakaót és a tejet. És végül a magozott meggyet. (Még különlegesebbé lehet esetleg tenni egy kis rumos meggyel) Az alapanyagokat összedolgozzuk...A muffin sütő formákat kibéleljük papír kapszlival és a tésztát azonnal a formákba töltjük. Előmelegített sütőben kb: 20- 25 percig sütjük. Éva sajtos kiflije ![]() Hozzávalók:
Töltelék:
Elkészítés: A hozzávalókból a kenyérsütőben dagasztottam a tésztát. Természetesen kézzel is lehet! Dagasztást követően kelesszük kb. a duplájára! Amikor a tészta megkelt, kinyújtjuk körré. Én kb 38-40 centis kört nyújtottam belőle. Ezt 8 részre vágtam. A margarint megolvasztottam, mindegyik cikket jó alaposan megkentem. Majd a cikkek széles végére egy-egy sajt hasábot fektettem, és feltekertem. A két végét összenyomkodtam, hogy lehetőleg ne jöjjön ki a töltelék sülés közben. Letakartam konyharuhával, meleg helyen ismét megkelesztettem. Majd megkentem mindegyiket egy egész felvert tojással, és megsütöttem! Elég nagy kiflik lesznek belőle és laktató is. Nekem másnap reggelire 1 db elég is volt, fogyasztás előtt kicsit mikróztam! Mindent összeadtam, 1 db ilyen kifli belekerül kb. 110 Ft-ba! :-) A csintalan palacsinta receptje! (Update) Hozzávalók:
Töltelék:
Elkészítés: Robotgéppel csomómentesre lehet keverni, és a végén kb. 1 evőkanál olívaolajt is bele csorgatunk a tésztába. Sütéskor érdemes még pár csepp olajat a palacsintasütőbe csepegtetni! Update1 Kenyér ![]() Hozzávalók: Szükségünk lesz egy 2,5 dl-es csészére, ezzel mérjük ki a hozzávalókat!
Elkészítés: Jól eldolgozom a lisztet, a sót és az élesztőt egymással, mert többet nem nagyon kell keverni. Hozzáadom a vizet és pár mozdulattal eloszlatom benne. Ezután 12 órát hagyom kelni - én este készítettem, ahogy az eredeti recept is írja -, hogy reggel meg tudjam sütni. Ne ijedjen meg senki, a massza eléggé folyós lesz! 12 óra múlva - már nem annyira folyósan -, kiöntöm a tálból, áthajtogatom, belisztezem, konyharuha alatt 30 percig pihentetem. A sütőt - benne egy fedeles jénai edénnyel -, 250 fokra előmelegítem. A fél óra - amíg az anyag a konyharuha alatt pihen - elteltével a tésztát az előmelegített tálba teszem és mehet be a sütőbe. Lefedve 30 percig, fedő nélkül 15-20 percig kell sütni. Tipp: Miután kivesszük a sütőből, ne hagyjuk a jénaiban, pláne ne lefedve, mert összeesik az egész kenyér a benne levő párától. Én 2 pamut/vászon konyharuhában pihentetem, amíg visszapuhul egy kicsit a héja. Update Szalagos Fánk ![]() Hozzávalók:
Elkészítés: Az alapanyagokból tésztát dagasztunk, majd egy óra kelesztés után picit nyújtófával megnyújtjuk, majd kiszaggatjuk (én pohárral szaggattam), majd forró olajban (de vigyázzunk, hogy túl forró ne legyen mert akkor a külseje elég és a belseje nyers marad!!) megsütjük. Én ma házi készítésű diabetikus baracklekvárral ettem! :) Ebből az adagból 15 db lett nekem. Update1 Puncs Bomba Torta ![]() Hozzávalók: A piskóta tekercshez:
A töltelékhez:
Elkészítés: Piskótát készítünk a szokásos módon, a tojás fehérjét habbá verjük, bele kanalaként adagoljuk a cukrot, egyesével a tojások sárgáját, majd a sütőport, sót, update lisztet adjuk hozzá utoljára. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 10-15 percig sütjük. Ha kész a piskóta megtöltjük, majd a töltelék elkészítése következik. A habtejszínt felverjük és hozzá adjuk a túrót. Ízlés szerint ízesítjük. (2-3 evőkanál update cukor, vanília aroma) A piskóta tekercseket ujjnyi vastagra vágjuk. Egy tálat kibélelünk folpackkal, belehelyezzük a piskóta szeleteket, beleöntjük a krémet és a tetejére (ami az alja lesz) teszünk még piskótát. 3-4 órára hűtőbe tesszük, tálalásnál ráhelyezünk egy tányért és óvatosan kiborítjuk. (levesszük róla a folpackot) Update Joghurtos áfonyatorta ![]() Hozzávalók:
Elkészítése: Az édesítés gyümölcsök függvénye, én szeretem a savanyú ízt és gyümölcsöt is! Joghurt összekeverjük zselatinnal és édesítővel kis lángon, hogy ne forrjon fel, szépen, csomómentesen kell elkeverni. Beletesszük a tejszínt, a gyümölcsöket, s kiöntjük a formába. Fél óra alatt kihűl és jöhet a finom nasi! Ez az alaprecept, ezt még lehet fokozni! UPDATE amerikai palacsinta ![]()
|
|