FőoldalTermékekEgészség megőrzésNapi ajánlatokMi az UPDATE?GalériaReceptekKapcsolat
Levesek
Zöldborsó krémleves sült császárszalonnával
2012. JANUÁR 17., KEDD
Hozzávalók 6 főre:
  • 1 kg zöldborsó
  • 15 dkg hagyma
  • 1 l csirke vagy zöldség alaplé
  • 10 dkg baconkocka
  • só
  • bors
  • 1 csomag Rips
  • petrezselyem
Elkészítés:
Feltesszük az alaplét forrni a hagymával. Közben egy serpenyőben, csak és kizárólag a saját zsírjában ropogósra pirítjuk a baconkockákat és a pórékarikákat. Amikor forr a levünk belerakjuk a borsót és puhára főzzük (néhány perc). Ízesítjük. Amint megpuhult leszűrjük, a levét félretesszük. A borsót pürésítjük, a levével a kívánt állagúra hígítjuk. Forrón tálaljuk, adunk mellé a baconből és a póréból, petrezselyemmel díszítjük.

Szénhidrát: 33 g, GI: 25

2011. december 14. szerda
Hozzávalók 4 főre:
  • 30 dkg vágott savanyú káposzta
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 csipet köménymag
  • 1 babérlevél
  • 2 szem feketebors
  • 1 l húsleves
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg vöröshagyma
  • 10 dkg virsli
  • Só
  • 10 g szénhidrátcsökkentett liszt
  • 1 kk pirospaprika
  • 1 csomag szénhidrátcsökkentett kenyér
Elkészítés:
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírját kiolvasztjuk.
Rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát, majd üvegesre pirítjuk. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, hozzáadjuk az apróra vágott és lecsöpögtetett savanyú káposztát. Néhány percnyi pirítás után felöntjük szűk egyliternyi húslevessel. Hozzáadjuk a babérlevelet, borsot a köménymagot és befedve felforraljuk. 20 percig főzzük. A virslit felkarikázva tesszük a levesbe. Végül belekeverjük a liszttel simára kevert tejfölt, majd jól kiforraljuk. Kenyérrel tálaljuk. 

1 adagban: Energia: 355 kcal, Szénhidrát:31g, Fehérje:20, Zsír:20 g, GI:30

Káposzta krémleves sült virslivel 
2011. november 17. csütörtök   
Hozzávalók 4 főre:
  • 2 db Update1 medvehagymás cipó
  • 20 dkg káposzta
  • 10 dkg káposzta díszítéshez
  • 15 dkg Update1 virsli
  • 5 dkg vöröshagyma
  • 8 dkg sárgarépa
  • 1,5 dl tejszín
  • só, bors, olívaolaj, petrezselyem
Elkészítés: A káposztát vékony csíkokra összevágjuk, vöröshagymát is felszeletelem és a káposztához adom. Sárgarépát megpucolom, lereszelem. Egy lábosban kevés olívaolajon kezdjük pirítani, kevés vízzel felöntjük, sót, borsot adunk hozzá. Kb 15 percig tart ez a folyamat. Utána a zöldségeket a turmixba tesszük és felöntjük tejszínnel. Alaposan összeturmixoljuk, majd visszaöntjük a serpenyőbe, újból felforraljuk. A virslit feldaraboljuk, olívaolajon megpirítjuk. A maradék káposztát forró olajban kisütjük ropogósra. Tálaláskor a virslit a csészébe, a káposztát a tetejére szórjuk. Medvehagymás cipóval kínáljuk.

Tápanyagok 1 adagban: Energia 450 kcal, Szénhidrát 28 g, Fehérje 23 g, Zsír 9 g, GI 15   

2011. november 4. péntek
Hozzávalók 4 főre:
  • 1 üveg almabefőtt
  • 1 dl fehérbor
  • 1 dl tejszín
  • 15 dkg zöld alma (Granny Smith)
  • energiamentes cukor
  • őrölt fahéj
Elkészítés:
Az almabefőttet leszűrjük, levét fehérborral és fahéjjal felfőzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott almát, összeforraljuk, beletesszük a tejszínt. Az egészet összeturmixoljuk. Ha szükséges adhatunk hozzá zérócukrot, tejszínt. Összevágjuk apró kockákra a hámozott zöld almát, ezt tesszük tálaláskor a csésze aljába.
Hidegen és melegen is fogyasztható.

Tápanyagok 1 adagban: Energia 125 kcal, Szénhidrát 6 g, Fehérje 1 g, Zsír 4 g, GI 20 

2011. szeptember 27. kedd
Hozzávalók 10 főre:
  • 1 nagyobb tyúk
  • 5 nagyobb sárgarépa
  • 2 szál fehérrépa
  • 1 zellergumó
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 vöröshagyma
  • 1 kisebb zöldpaprika
  • 10-15 szem őrölt bors
  • Update1 só
  • 0,12 kg Update1 cérnametélt tészta
Elkészítés:
A tyúkot feldaraboljuk és hideg vízben lassú tűzön elkezdjük főzni. Időnként lehabozzuk. A zöldséget megpucoljuk és hasábra vágjuk.
Ha már nincs több habja, beletesszük a zöldségeket, a fokhagymát, a hagymát, a zöldpaprikát és a szemes borsot.
Nagyon lassú tűzön, gyöngyözve főzzük. A főzési idő a tyúk korától függ. (3-4 óra) 
Ha megpuhult, a levest leszűrjük.
Tálaláskor főtt cérnametéltet és zöldségeket teszünk bele

Tápanyagok 1 adagban: Energia: 190 kcal, Fehérje: 30 g, Zsír: 2 g, Szénhidrát: 12 g, GI: 15   

2011. szeptember 16. péntek  
Hozzávalók 4 főre:
  • 2 doboz Update1 barackos joghurt
  • 1 db Update1 őszi mangó savóital
  • 0,02 kg Update1 Zero cukor
  • 0,10 kg mangó
  • 0,30 kg őszibarack
  • 6 g mentalevél
Elkészítés: A gyümölcsöket meghámozzuk, daraboljuk. Az összes hozzávalót összeturmixoljuk, jól lehűtjük. Tálaláskor mentával díszítjük.  

Tápanyagok 1 adagban: Energia: 100 kcal, Fehérje: 4 g, Zsír: 1 g, Szénhidrát: 18 g, GI: 20  

2011. szeptember 7. szerda  
Hozzávalók 4 főre:
  • 0,10 kg sárgarépa
  • 0,10 kg fehérrépa
  • 0,10 kg karalábé
  • 0,10 kg zellergumó
  • 0,10 kelbimbó
  • 0,05 kg vöröshagyma
  • 0,03 l olivaolaj
  • 0,05 petrezselyem
  • 1-2 babérlevél
  • bors
  • Update1 só
  • 0,12 kg Update1 házi tarhonya
Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát, a közel egyforma méretűre aprított sárga-és fehérrépával, zellerrel az olajon megpirítjuk. Felengedjük kb. 2 l vízzel, hozzáadjuk a babérlevet és borssal, sóval ízesítjük. Amikor a gyökérzöldségek már majdnem megpuhultak, hozzáadjuk a külső leveleitől megszabadított, félbevágott kelbimbókat és a megpucolt, felkockázott karalábét. Tovább főzzük, míg az összes zöldség megpuhul. Szükség esetén utóízesítjük. Legvégül, az egészen finomra vágott petrezselymet is beleszórjuk a levesbe. Főtt házitarhonyával tálaljuk.  

Tápanyagok 1 adagban: Energia: 215 kcal, Fehérje: 12 g, Zsír: 8 g, Szénhidrát: 19 g, GI: 15   

2011. augusztus 31. szerda
Hozzávalók:
  • 0,60 kg paradicsom hámozva
  • 0,5 dl olivaolaj
  • 0,10 kg apróra vágott hagyma
  • 0,05 kg fokhagyma
  • Update1 só
  • Update1 narancs szörp
  • bors
  • bazsalikomlevelek
  • 100 g Update1 magos pálca
Elkészítés: A paradicsomokat kockára vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, rádobjuk a hagymát, fokhagymát, megpirítjuk. hozzáadjuk a paradicsomokat. Ha megfőtt, és összeturmixoljuk, ízesítjük borssal, narancsszörppel. Újra felforraljuk, s ha kell, forró vízzel hígítjuk. Apróra vágott bazsalikommal megszórva, magos pálcával tálaljuk.  

Tápanyagok 1 adagban: Energia: 300 kcal, Fehérje: 7 g, Zsír: 20 g, Szénhidrát: 20 g, GI: 20 

2011. június 24. péntek
Hozzávalók:
  • 20 dkg őszibarack
  • 20 dkg mangó
  • 5 dkg zerocukor
  • 25 dkg vaníliafagylalt
  • 4 dl barackos savóital
  • 4 dl mangós savóital
Redukció:
  • egész fahéj
  • egész szegfűszeg
  • citrom
  • víz
Elkészítés:
A redukciót összefőzzük, majd leszűrjük.
Hozzáadjuk a kockákra vágott hámozott mangót és a barackot. Össze turmixszoljuk.
A savóitalokat beleöntjük egy tálba és hozzá turmixszoljuk a fagylaltot, a zerocukrot. Ezt a turmixot hozzákeverjük az elkészített leveshez. Tálaláskor mentával es apróra vágott mangóval díszíthetjük.

 Tápanyagtartalmak 1 személyre: Energia 170 kcal, Szénhidrát 23 gramm, Fehérje 4 gramm, Zsír 6 gramm, GI 25

2011. június 1. szerda  
Hozzávalók 10 főre:
  • 1,5 kg marhalábszár felkockázva
  • 1 kg csicsóka
  • 4 db közepes hagyma
  • 1 db paradicsom
  • 1 db paprika
  • 1-2 sárgarépa
  • Update só
  • pirospaprika
  • őrölt kömény
  • zsír
  • 15 dkg Update tarhonya
Elkészítés: A hagymákat összevágjuk, nem kell nagyon apróra, úgyis elfő, és zsíron megfonnyasztjuk, üvegesre pirítjuk. Rádobjuk a felvágott paradicsomot és paprikát, és egy kicsit együtt is hagyjuk őket rotyogni. Ezután pirospaprikát szórunk rá. Ezután mehet rá rögtön a kockára vágott hús, mert ha a pirospaprika túl sokáig pirul, akkor keserű lesz. Ha rajta van a hús, felengedjük vízzel, hogy ellepje, és beledobjuk a kockára vágott sárgarépát. Ízesítjük, sóval, köménymaggal. Ha a hús már majdnem kész, hozzáadjuk a krumplit is, és felöntjük bő vízzel, hogy leveses legyen, úgyis sok vizet elfő. Ezután szintén ízesítjük sóval, és egy kis őrölt köménnyel. Kb.10 perccel azelőtt, mielőtt levennénk a tűzről, bele lehet dobni a tarhonyát. 

Tápanyagtartalmak 1 személyre: Energia 458 kcal, Szénhidrát 17 gramm, Fehérje 32 gramm, Zsír 31 gramm, GI 20

2011. május 19. péntek 
Hozzávalók: 1 db közepes nagyságú, érett sárgadinnye
  • kis csokor menta levél
  • 50 g Update1 Zéró
  • 1 db lime
  • 1 db lime héja
  • 1 citrom
  • 8 dl Update1 almalé
  • 2,5 dl rum
Elkészítés: A dinnye héját levágjuk es az alma lével a zero cukorral együtt leturmixoljuk, frissen facsart citromlé, lime-lé, lime-héj és fehérrum hozzáadásával tehetjük még ízletesebbé a pikáns levesünket. Ha kész, a hűtőbe helyezzük és a menta leveleket vékonyra vágjuk, melyekre a tálaláskor lesz szükségünk.  

1 adag tápanyagtartalma: Energia 272 kcal, Fehérje 2 gramm, Zsír 0 gramm, Szénhidrát 19,6 gramm, GI 10

2011. április 29. péntek
Hozzávalók 4 személyre:
  • 0,15 kg friss paraj1 dkg vaj
  • 1 kis fej hagyma apróra vágva0,2 liter tejszín
  • 0,04 kg low carb liszt2 gerezd fokhagyma összevágva
  • sóbors
  • ½ db bagette0,12 kg light sonka
  • 0,12 kg light sajt
Elkészítés: A hagymát kevés vajon üvegesre pirítjuk, rádobjuk a fokhagymát, azt is megpirítjuk. Rátesszük a megmosott lecsepegtetett parajleveleket, sózzuk, borsozzuk, és amikor összeesik, félrehúzzuk. Rászórjuk a lisztet, összekeverjük, visszatesszük a tűzre, és összeforraljuk a tejszínnel. Utána turmixgépben krémesítjük. Felforraljuk újra, félrehúzzuk és nyers vajat keverünk bele. A bagettből, vékony hosszú szeleteket vágunk amiket megpirítunk. Megkenjük kevés vajjal, rátesszük a sonka szeleteket, és teljesen beborítjuk a sajttal. Ráolvasztjuk a sajtot.
Tálaláskor a leveses csészék tetejére helyezzük a toastokat. 

1 adag tápanyagtartalma: 340 kcal, 22 g f, 21 g zs, 9,25 g ch
 
2011. április 12. kedd
Hozzávalók 4 személyre:
  • 8 gombóc update vanília fagyi
  • 1 teaskanál nyírédes cukor
  • 0,30 kg áfonyalekvár
  • 6dl 1,5% tej
Elkészítés: A fagyit a lekvárral és annyi tejjel összeturmixoljuk, hogy leves sűrűségű legyen. Ízlés szerint tegyünk bele nyírédes cukrot. Előhűtött csészékbe tálaljuk. Tetejére tejszínhabot és/vagy vékony csíkokra vágott mentát tehetünk.

1 adag tápanyag tartalma: 284 kcal, 7 g f, 8 g zs, 33 g ch 

2011. március 31. csütörtök
Hozzávalók 4 főre:
  • 40 dkg csirkemell
  • 1 szál sárgarépa
  • 1/4 fej káposzta
  • 2 színes paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 szál thai citromfű
  • 1 db thai chili
  • 1 dkg galangal gyökér
  • 4 lime levél
  • 4 dl kókusztej
  • 3 dl csirkeleves
  • 8 dkg Update tészta
  • 2 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál rizsecet
  • korianderlevél
  • 2 evőkanál olaj
Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, a zöldségeket megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. A csirkemellet a forró olajon megpirítjuk, hozzátesszük a citromfűszálat, a chilit és a galangal gyökeret, átforgatjuk, meglocsoljuk a rizsecettel, a szójaszósszal és a halszósszal, újra átforgatjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket. Felöntjük a csirkelevessel, forraljuk 2-3 percig. Hozzáadjuk a kókusztejet is. Az 5 percre langyos vízbe áztatott tésztát apróra vágjuk, és a levesbe tesszük. 

1 adag szénhidráttartalma 25, GI 20 

2011. 03. 11. péntek
Hozzávalók 4 személyre:
  • 0,30 kg zeller
  • 0,15 kg vöröshagyma
  • 1 l csirke alaplé
  • 0,2 l tejföl
  • 0,1 tejszín
  • só,
  • bors
  • szerecsendió
  • reszelt füstölt sajt
  • Update kruton (pirított kis kenyérszelet, mint levesbetét)
Elkészítés: A zellert meghámozzuk, majd fölkockázzuk. A felkockázott hagymát olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zellert és sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, készre főzzük. A krutont egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. A megfőtt zellert turmixgépbe tesszük és tejföllel, tejszínnel krémessé turmixoljuk. Frissen reszelt füstölt sajttal és krutonnal tálaljuk.  

1 adag szénhidráttartalma 15 g, GI 10  





Oldal létrehozási idő: 0.0836 másodperc, 0.0317 lekérdezési idő.