Csokoládé sündisznók

Hozzávalók

 

 150 g vaj 1/2 cs sütőpor

75 g kristálycukor 15 g kakaópor

1 sc vaníliás cukor néhány szem mazsola

3 tojás 1 csipet só

50 g mandula 75 g mogyoró

300 g keserű csoki 1-2 evőkanál porcukor

75 g búzaliszt 50 g kukorica liszt

125 g vajat habosra keverünk, majd hozzáadjuk a kristálycukrot, a sót, vaníliás cukrot, tojásokat és az őrölt mogyorót. 100 g csokit lereszelünk, és hozzákeverjük. Egynemű masszává dolgozzuk össze. A kétféle lisztet összekeverjük a sütőporral, és apránként a tésztához adjuk. A tésztából egy nagyobb, 5-6 kisebb sünit formálunk,és kivajazott sütőlapra tesszük.Előmelegített  150-180 fokossütőben a nagy sünit 1 órán át, a kicsiket 30 percig sütjük. Felolvasztunk 200 g csokoládét és 25 g vajat. bevonjuk vele a sünik testét. Mazsolából kialakítjuk a szemeket és az orrt. A tésztát megböködjük fogpiszkálóval, és beleszúrjuk a mandulát.