A lisztből, vízből, tojásból, sóból a szokott módon sűrű palacsintatésztát készítünk. Vegyes zöldséget, idény szerint, lereszelünk és a tésztához keverjük. Palacsintasütőben vajat melegítünk és evőkanállal kis halmokat szaggatunk bele. Mindkét oldalát megsütjük. Tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk. Hétvégére kiadós reggeli vagy egy tartalmasabb leves után második fogás. A receptet Rákóczi Lászlóné árulta el nekünk, aki a nagyatádi palacsintasütő verseny rendszeres és eredményes résztvevője.