Cink

A cink mintegy 2-3 grammnyi mennyiségben van jelen az emberi szervezetben, ezen belül is főleg a haj, a szem, és a férfi nemi szervek tartalmazzák. Ezeken kívül a máj, a vesék, az izmok, és a bőr tartalmaz belőle még számottevő mennyiséget.

Szerepe:

inzulin alkotórészeként a vércukorszint-szabályozásban vesz részt

enzim alkotórészként mintegy hetvenféle enzimben van jelen

szerepe van a szénhidrát-, fehérje-, zsír-, nukleinsav anyagcserében

növekedésben

nemi fejlődés során

szaporodásban

A szervezet szükséglete:

A cink felszívódása egyenes arányossággal függ az étrendben található mennyiségétől, illetve az étrend egyéb gátló anyagaitól, melyek hasonlóak, mint a vasnál leírtak (fitátok, rostok, oxalátok). Az állati eredetű cink jobban hasznosul, mint a növényi élelmiszereinkből bevitt.

A szervezet napi szükséglete:

életkor	szükséglet (milligramm)
	nő	férfi
Félévesnél fiatalabb	3
7-12 hónap	5
1-3 év	5
4-6 év	6
7-10 év	7
11-14 év	9
15-18 év	9	10
19-30 év	9	10
31-60 év	9	10
60 év felett	9	10

	szükséglet (milligramm)
	nő	férfi
Várandósság	13	-
Szoptatás	13	-
Nehéz fizikai munka	-	10
Stressz	12
Dohányzás	12
Alkohol fogyasztás	15
Menopauza	9	-

Előfordulása

A cinket legnagyobb mennyiségben a húsok, a máj, a hüvelyesek és a tojás tartalmazza.

A hiány és többlet hatása:

Hiányállapotok:

Cink hiányában a gyerekeknél törpenövés, a herék elsorvadása jelentkezik, felnőtteknél elhúzódó sebgyógyulás, csökkent étvágy és ízérzés, letargia, hasmenés, bőrgyulladások jelentkeznek.

Túladagolás:

Nincsenek ismeretek róla.

vissza az előző oldalra

készítette: Fodor

módosítva: 2008. július 09.