Foghagymás tengeri halfilé Főétel/Halból készült ételek

Főoldal	Szakácskönyv	Levesek	Főételek	Főzelkek	Köretek	Saláták	Desszertek	Uzsonnák	Fórum

Hozzávalók 4 adagra.:	Kalória (Kcal)	Szénhidrát (g)
Egy tengeri halfilé	90	0
1 gerezd fokhagyma	50	10
őrölt bors	0	0
majoranna	0	0
só	0	0
2-3 dl tej pácnak	45	5
Összesen:	200	15
Egy adag:	50	4

Elkészítése:

A fagyos halat szobahomérsékleten felengedjük, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, tejjel leöntjük, úgy, hogy ellepje, majd a páclével együtt a hűtobe tesszük és 3-4 óráig állni hagyjuk. Ezután lecsurgatjuk a halszeletekrol a tejet, fuszerrel meghintjük, borsozzuk, sózzuk. Teflonedényben megolvasztjuk a margarint, beletesszük a halat és fedo alatt, mindkét oldalán 2,5-2,5 percig puhára pároljuk (óvatosan fordítjuk meg oket, mert könnyen széteshetnek), majd a fedot levéve, mindkét oldalát megpirítjuk.