Görög sertésragu Főétel/Sertésból készült ételek/Egytál ételek

Kezdőlap	Szakácskönyv	Mozogjunk	Cikkek	Táblázatok	Címem	Fórum

Hozzávalók 4 adagra.:	Kalória (Kcal)	Szénhidrát (g)
30 dkgsertéscomb	735	0
1 ek. olaj	90	0
1 vöröshagyma	40	8
2 gerezd fokhagyma	9	2
25 dkg zöldbab	70	20
15 dkg gomba	59	5
20 dkg zöldpaprika	54	13
10 dkg paradicsom	18	4
15 dkg ecetes uborka	17	4
citromlé	22	7
100 g petrezselyem	32	7
só	0	0
őrölt bors	0	0
Összesen:	1146	70
Egy adag:	287	18

Elkészítése:

Az apróra vágott vöröshagymát a felhevített olajon átfuttatjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, és erős lángon átpirítjuk, a rozmaringgal és sóval őrölt borssal ízesítjük, majd kevés vízzel felengedve, fedő alatt pároljuk. Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük a zúzott fokhagymát, a felszeletelt gombát, a karikára vágott zöldpaprikát, paradicsomot, uborkát és a kisebb darabokra vágott zöldbabot. A finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük, majd kevés vizet ráöntve puhára pároljuk. Tálalás előtt citromlével ízesítjük. Egytálételként fogyasztjuk.