Tengeri halfilé kapros-kefíres spárgával Főétel/Halból készült ételek

Főoldal	Szakácskönyv	Levesek	Főételek	Főzelkek	Köretek	Saláták	Desszertek	Uzsonnák	Fórum

Hozzávalók 4 adagra.:	Kalória (Kcal)	Szénhidrát (g)
60 dkg tengeri halfilé	90	0
60 dkg spárga	90	22
10 dkg vaj	750	0
1 ek. liszt	70	14
1 pohár kefir	110	8
1 csokor kapor	30	5
citromlé	12	1
őrölt bors	0	0
só	0	0
Összesen:	1152	52
Egy adag:	288	13

Elkészítése:

A halat nagyobb szeletekre vágjuk, enyhén megsózzuk és félrerakjuk. A spárgát megpucoljuk, és 4-5 cm-es darabokra vágjuk. 5 dkg vajat felolvasztunk egy nagyobb serpenyőben és a spárgát belerakjuk. Megsózzuk, kevés vizet öntünk alá és lefedve puhára főzzük. (kb 15-20 perc) A lisztet a kefirrel simára keverjük. A spárgára öntjük. Sózzuk, borsozzuk és az apróra vágott kaporral, valamint a citromlével ízesítjük. A halat a maradék vajon megsütjük. A tejszínes spárgára fektetve tálaljuk.