Töltött paprika Főétel/Szárnyasból készült ételek/Egytál ételek

Kezdőlap	Szakácskönyv	Mozogjunk	Cikkek	Táblázatok	Címem	Fórum

Hozzávalók 4 adagra.:	Kalória (Kcal)	Szénhidrát (g)
50 dkg darált pulykaús	240	0
1 tojás	76	1
1 fej vöröshagyma	40	8
4 db paprika	177	42
10 dkg kapor	32	7
petrezselyemzöld	60	10
só	0	0
bors	0	0
Hozzávalók a szószhoz 4 adagra.:	Kalória (Kcal)	Szénhidrát (g)
4 dl paradicsomlé	68	17
Folyékony édesítő	1	2
1 ek. liszt	1	2
babérlevél	0	0
só	0	0
bors	0	0
Összesen:	695	99
Egy adag:	174	25

Elkészítése:

A vöröshagymát felaprítjuk, kevés olajon megfonnyasztjuk. A darált húshoz adjuk a hagymát, a tojást, aprított kaprot, sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük. A paprikák magházát, szárát eltávolítjuk. A keletkezett üregbe töltjük a tölteléket. Ha van maradék töltelék, abból gombócokat készítünk. A fedeles lábas aljára elterítjük a paprikákat. Hozzáadjuk a babérleveleket és felöntjük a paradicsomlével. Hozzáadjuk az édesítőszert. Ha túl sűrűnek találjuk, egy kis vízzel higíthatjuk, és újra felforraljuk. Amikor a paprikák megfőttek, kiemeljük őket. A levet vizes habarással besűritjük, majd a paprikákat visszatéve, jól összeforraljuk. Legvégül az apróra vágott petrezselymet is hozzáadjuk.