A vöröshagymát felaprítjuk, kevés olajon megfonnyasztjuk. Rádobjuk a nyulat, és mindkét oldalát megpirírjuk. Felöntjük vízzel, és befűszerezzük. Én a mustárt is mellé szoktam már ilyenkor keverni. Fedő alatt félpuhára főzzük. Ekkor melléadjuk a leveszöldséget, és az egészet puhárafőzzük. Ha kész, kivesszük a husokat, majd a zöldséges levet behabarjuk lisztes kefirrel, hozzá adjuk az ecetet, és kóstolgatvaa hatást, az édesítőszert. Én nem szoktam összetörni a zöldséget, így az finom köret a hús mellé.
|
