Vajas kelkáposzta Köret

Főoldal	Szakácskönyv	Levesek	Főételek	Főzelkek	Köretek	Saláták	Desszertek	Uzsonnák	Fórum

Hozzávalók 4 adagra.:	Kalória (Kcal)	Szénhidrát (g)
20 dkg kelkáposzta	70	8
Zöldség-leveskocka	18	1
10 dkg vaj	750	0
1 ek.liszt	70	14
1 pohár kefir	110	8
szerecsendió	0	0
só	0	0
őrölt bors	0	0
Összesen:	1018	21
Egy adag:	255	6

Elkészítése:

A káposztát mossuk, 4-6 részre vágjuk, a torzsát eltávolítjuk. A majdnem forró vajban átforgatjuk, zöldséglében lassú tűzön lefedve puhára pároljuk. Amikor puha, a leveleket egy tányérra szedjük, így könnyebb a levét sűríteni. Amikor a lé felforrt és besűrűsödött, a leveleket újra visszatesszük, kevés őrölt szerecsendióval fűszerezzük, és a tűzről levesszük.