Spárgarémleves Levesek

Főoldal	Szakácskönyv	Levesek	Főételek	Főzelkek	Köretek	Saláták	Desszertek	Uzsonnák	Fórum

Hozzávalók 4 adagra.:	Kalória (Kcal)	Szénhidrát (g)
50 dkg spárga	75	20
1 gerezd fokhagyma	50	10
egy ek. olaj	90	0
1 csapott evőkanál liszt	70	14
2 dl kefir	110	8
1 közepes vöröshagyma	40	8
citromlé	25	2
folyékony édesítőszer	2	1
tárkony	0	0
őrölt bors	0	0
só	0	0
Összesen:	462	63
Egy adag:	116	16

Elkészítése:

A spárgákat megtisztítjuk, keményebb végüket levágjuk, és feldaraboljuk. Enyhén sós vízben főni tesszük a fokhagymával, hagymával együtt. Ha megfőtt, leszűrjük (a főzőlét meghagyjuk), és egy kevés lével összeturmixoljuk. A főzőlébe visszatesszük a turmixolt spárgát. Borssal, sóval, édesítőszerrel ízesítjük, és beletesszük a tárkonyt. Behabarjuk kefirrel, jól összeforraljuk, és a tűzről levéve citromlével ízesítjük.