| A vöröshagymát megpucoljuk, kockára vágjuk, kevés olajon megpirítjuk.
A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk, a répákat szintén, és a megpirított hagymára dobjuk.
Pár percig együtt pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, csipet kakukkfüvet teszünk rá. Még pár perc pirítás, aztán jöhet a liszt és a pirospaprika, s az egészet felengedjük 1 l vízzel. Sót teszünk még bele.
Felforraljuk, majd mérsékelt lángon kb. 25 perc alatt készre főzzük. Mehet az egész a turmixgépbe a kefír és a petrezselyemzöld kíséretében. Simára turmixoljuk a levest, aztán még egy forralásra visszarakjuk a fazékba.
Ha szükséges, még utánasózzuk.
|
