Cukkini krémleves Levesek

Főoldal	Szakácskönyv	Levesek	Főételek	Főzelkek	Köretek	Saláták	Desszertek	Uzsonnák	Fórum

Hozzávalók 4 adagra.:	Kalória (Kcal)	Szénhidrát (g)
60 dkg cukkini	180	30
1 erőleves-kocka	60	2
2 gerezd fokhagyma	100	20
1,5 dkg margarin	111	0
1 csapott evőkanál liszt	70	14
2 dl kefir	110	8
1 közepes vöröshagyma	40	8
őrölt szerecsendió	0	0
őrölt bors	0	0
só	0	0
Összesen:	671	82
Egy adag:	167	20

Elkészítése:

A cukkiniból 40 dkg-t feltesszük főni 1 liter, a leveskockával, a fokhagymával, a szerecsendióval és sóval ízesített vízzel. A felforrósított margarinon a lisztet halvány sárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre megpároljuk. A megfőtt cukkinihoz keverjük a hagymás rántást. Behabarjuk a kefirrel, ízlés szerint borsozzuk, majd összeturmixoljuk. A maradék cukkinit csíkokra vágjuk és levesbetétként belefőzzük.