Vajda Mária, a debreceni Déri Múzeum főmuzeológusa, a rendezvény ötletgazdája a helyi Medgyessy múzeumban tartott megnyitón emlékeztetett arra, hogy a nagy múltú magyarországi mézeskalácsosságnak Debrecen az egyik jelentős központja: kiváló minőségű és messze földön híres mézeskalácsot készítettek a városban évszázadokon keresztül és készítenek napjainkban is. Az egyik jellegzetes debreceni mézeskalács neve - készítsék bár Európa más országában - ma is "debreceni tányér".
Felidézte azt is, hogy a mézeskalácsosság nem háziipar, hanem nagyhírű, európai kapcsolatokkal rendelkező céhes ipar volt Debrecenben, s tárgyi emlékei az 1700-as évek elejéig nyúlnak vissza.
A mostani fesztivál nemcsak a mézeskalácsról, hanem a mézről, annak kultúrtörténetéről, sokrétű felhasználásáról, rendkívül fontos és előnyös élettani hatásáról, a szorgos méhekről, a méhészekről, a mézes csodák születéséről szól - jegyezte meg Vajda Mária.
A kétnapos találkozón harminc résztvevő kínálja "mézes portékáját" a résztvevőknek.
A nyitónapon Magyari Márta, a Déri Múzeum osztályvezetője és Vajda Mária bemutatta Szabadfalvi József néprajzkutató évtizedekkel ezelőtt megjelent, a debreceni mézeskalácsos mesterségről szóló könyvének új kiadását, s bemutatkozott a berettyóújfalui Bihari Méz Lovagrend is.
MTI 2012. július 28., szombat 14:17
| küldő | Címek |
|---|---|
| imcsi | elküldve:: 2012.07.29. 9:13 Feltöltve:: 2012.07.29. 9:13 |
Webmester   Regisztrált: 2006.08.17. Lakhely: Hungary Nyírmártonfalva Hozzászolások: 238 |
 Mézeskalács-fesztivál DebrecenbenRészletes Program
2012. július 28. 10.00 - A Debreceni Ifjúsági Fúvószenekar hívogatója 10.10 - Az V. Debreceni Mézeskalács Fesztivál megnyitója és a Bihari Mézlovagrend bemutatkozása 10.30 - Édes mézes dallamok citerára hangolva. A Debrecenei Citerazenekar műsora 11.00 - Az én szívem olyan igaz... Pásku Veronika Népdalénekes műsora 11.30 - Szabadfalvi József: A debreceni mézeskalácsosság című kötetének bemutatója 12.00 - Mediterrán Mandolin Varázs a Perro Negro Zenekar Műsora 13.00 - A debreceni mézeskalács ütőfák - Dr Vaja Mária PhD előadása 13.30 - Nyakigláb, Csupahéj, Málészáj. A levéltárosi Bábcsoport műsora 14.20 - Holle Anyó bábelőadás 15.00 - A Zsongvölgyi Hagyományőrző Haditorna Egyesület műsora 16.00 - Ízelítő a Bartók Béla Nemzetközi Kórushangverseny programjából 17.00 - Civis világ emlékezete - divatbemutató 17.30 - Vígan éltem világom citeraműsor 18.00 - Szabad a vásár ------------------------------- 2012. július 29. 10.00 - A Pálinka Lovagrend és Gyönyörű Zsiga vőfély mézes pálinkás közöntője 10.20 - Aki szép lányt akar venni - hajdúsági dalcsokor 10.40 - A Hortobágy pásztor szemmel című kötet bemutatója 11.00 - Mézesmadzag - vetélkedő gyerekekenek 13.00 - Tárogató muzsika 13.30 - Régi vásárok itala a mérce és mézsér előadás 14.00 - Micimackó előadás gyerekeknek 15.00 - Középkori Vásári komédia 16.00 - Keleti táncvarázs 16.30 - Édes mézes receptverseny eredményhirdetése 17.00 - Bakator Zenekar műrosra 17.40 - Bakator Táncház 18.00 - Szabad a vásár |