Bencsik József

Méhészeti értesülés kóstoló Francia földről, hozzávetőleges rövid fordításban!

Érdekes méz-hírek az «L’ Echo “ francia újságból, 23/10/14
Röviden :
Kedvezőtlen időjárás folytán, 2014 soha nem látott mézhiány állt be, az isteni nektár fogyasztóinak. Méhpusztulási évek, hozzá rossz időjárás, nem kímélte a francia, olasz és EU méhészeket. A francia fogyasztok kedvence, az akácméz leginkább hiányzik a piacon. A kereskedők nem találnak tiszta, egynemű virágmézet. A francia mézágazat termékei egyre csökkenőben. 1995 -ben még 32 000 tonna, míg 2013- ban már csak 15 000 tonna volt a termés. Alaposan megnövekedett, a mézbehozatal. Ez utóbbi, nagymértékben EU–on kívüli , Kína és Dél-amerikai eredetű. 2013- ban végzett minőség és hamisítás ellenőrzés 10%- os rendellenességet mutatott ki. Ilyen hamisítások elkerülésére néhány tanács a fogyasztónak : Válasszanak biomézet, pontos földrajzi eredetűt, kerülni a meghatározatlan keverékeket, válasszanak a méhész által üvegezett árut, ha lehet egy virág eredetű, mézet, virágport, mézharmatot.

joseph.bencsik@free.fr 2014 november

Cikk francia nyelven itt elérhető: Google Drive