поставщик вина

вино поставщик вина культура или винная культура? - Все о ресторанах. Форумы для любителей поставщик вина профессионалов Все о ресторанах. Форумы для любителей поставщик вина профессионалов > Для любителей > Рестораны Петербурга > Колонка Бориса вино поставщик вина культура или винная культура? Имя пользователя Запомнить? Пароль Регистрация Справка Список пользователей Календарь Поиск Сегодняшние сообщения Все форумы прочитаны Страница 1 из 4 1 23 > Последний » Инструменты темы Оценить эту тему Способ показа #1 12-07-2007, 13:43 admin Новичок Регистрация: Jan 1970 Сообщения: 23 вино поставщик вина культура или винная культура? Почему винная культура, у нас, «сдвинувшись» от планки запойных 80-х, дойдя до первой ступени в 90-х., практически остановилась в развитии? Думал я, думал, потом прочитал размышления Юлечки в «Большом городе», да американец-энолог приехал. И … просветлело. Гайдар будет рад, прочие экономисты тоже – рынок! Цена определяет развитие культуры. К чему мы пришли – в ресторанах вина наличиствуют с 1000% наценкой. ДА, вино за 5-6 долл. (120-150 руб.) в закупке, пересекая границу, «получив» все акцизы и пошлины, оптовиков и рестораторов, стоит в винной карте 50-60 долл. То есть, больше половины вина в общепита (около 1500 – психологический барьер для большинства) – это очень слабые позиции. Я смотрел привезенные уже после встречи с энологами, меню американских кафе и карты винных отделов супермаркетов… Полный текст в рубрике «Еда в большом городе» __________________ Admin admin Посмотреть открытую часть профиля Отправить личное сообщение пользователю admin Найти все сообщения admin #2 12-07-2007, 13:56 Anis юноша пылкий со взором го Регистрация: Sep 2006 Location: Cанкт-петербург Сообщения: 1,082 Цитата: Автор первоначального сообщения admin Почему винная культура, у нас, «сдвинувшись» от планки запойных 80-х, дойдя до первой ступени в 90-х., практически остановилась в развитии? То есть, больше половины вина в общепита (около 1500 – психологический барьер для большинства) – это очень слабые позиции. Вы так хорошо разбираетесь в вине, что можете оценить позиции винной карты не пробуя? Как по региону происхождения, по сортам винограда, по году урожая........? Очень зря, говоря о вине в ресторанах, чешете всех под одну гребёнку! __________________ Желаю удачи поставщик вина процветания! Anis Посмотреть открытую часть профиля Отправить личное сообщение пользователю Anis Найти все сообщения Anis #3 12-07-2007, 15:49 Борис Senior Member Регистрация: Jul 2005 Сообщения: 1,750 Повторю свою мысль. Дороже 1500 покупают редко. Это то, что в закупке 150 руб.! "Четыре евро" вино не повод для обсуждений То есть, о каком "Как по региону происхождения, по сортам винограда, по году урожая" можно говорить? Это столовое вино "без эротических" переживаний. Если и выше того, что бесплатно подается к ужину в ресторанах Италии и Испании, то совсем не много. Две бутылки за каждый столол на четверых. ЭТИ ПОЗИЦИИ и составляют основу 1000-1500 в наших не дорогих ресторанах. Рад, что появилась возможность разьяснить. Борис Посмотреть открытую часть профиля Отправить личное сообщение пользователю Борис Найти все сообщения Борис #4 13-07-2007, 09:27 Шотландец Senior Member Регистрация: Jun 2004 Сообщения: 566 Только не надо в разнице стоимости вина здесь и там - обвинять рестораны. Пресловутой 1000% нет даже у самых невменяемых. __________________ К интересным задачам нужно прикладывать умную голову. Шотландец Посмотреть открытую часть профиля Отправить личное сообщение пользователю Шотландец Найти все сообщения Шотландец #5 13-07-2007, 11:01 Anis юноша пылкий со взором го Регистрация: Sep 2006 Location: Cанкт-петербург Сообщения: 1,082 Цитата: Автор первоначального сообщения Борис Если поставщик вина выше того, что бесплатно подается к ужину в ресторанах Италии поставщик вина Испании, то совсем не много. Две бутылки за каждый столол на четверых. ЭТИ ПОЗИЦИИ поставщик вина составляют основу 1000-1500 в наших не дорогих ресторанах. Борис, вы сами ответили на суть вопроса! Испания, страна производитель вина, поэтому в ресторанах Испании гостей вином угощают, имеют такую возможность. Стоимость местных, региональных, столовых вин в ресторанах - зачастую не вина рестораторов (кроме только того, что многие из них в винах не разбираются) поставщик вина результат ценообразования рынка поставщиков. __________________ Желаю удачи поставщик вина процветания! Anis Посмотреть открытую часть профиля Отправить личное сообщение пользователю Anis Найти все сообщения Anis #6 13-07-2007, 13:28 Борис Senior Member Регистрация: Jul 2005 Сообщения: 1,750 Скачивать прайсы оптовиков (наших) мне в голову не приходило, но в "Метро" я полки смотрел. А, 1000% - это не я написал. Это сумма всех заинтересованных сторон. Последствия, мать их. Это последствия хреновой загогулины. Построенной системы. Борис Посмотреть открытую часть профиля Отправить личное сообщение пользователю Борис Найти все сообщения Борис #7 27-07-2007, 19:20 Незарегистрированный Сообщения: n/a уважаемые! вино, пересекая границу, дорожает приблизительно в три раза. прибавьте ресторанную наценку (минимум в 100%, поставщик вина то редко) и вы получите нереальную цену. всё очень просто происходит всё это из-за нашего правительства, т.к. за границей в большинстве развитых стран вино акцизом не облагается, проверки в рестораны с просьбой предъявить сертификат поставщик вина проштампованный гтд не ходят, сэс не зверствует, импортпотребнадзор ещё не придумали, понятие "фискальный чек" отсутствует, гастарбайтеров никто не ловит поставщик вина т.д. у поставщиков тоже нет егаисов, оптовых лицензий, таможенных сборов поставщик вина сертифицированных складов.... вот поставщик вина вся арифметика... P.s. вот поставщик вина пьют россияне водку поставщик вина пиво Незарегистрированный #8 28-07-2007, 07:50 Борис Senior Member Регистрация: Jul 2005 Сообщения: 1,750 Цитата: Автор первоначального сообщения незарегистрированный уважаемые! вино, пересекая границу, дорожает приблизительно в три раза. прибавьте ресторанную наценку (минимум в 100%, поставщик вина то редко) ( в три раза, как вы считаете, с наценкой импортера? Что то акциз+ндс+прочиее не может дать 300%! конечно, до политики датированиЯ винопития (как в ес) нам еще далеко. правильно, пока выгоднее поставщик вина проще контролировать разбавленный спирт (мало водки у нас, разбавленного спрта - много) - все останется. и, позволю себе усомниться в 100% наценке ресторанной. вино - не "гиннес", который, пожалуй, самый "не выгодный товар". Борис Посмотреть открытую часть профиля Отправить личное сообщение пользователю Борис Найти все сообщения Борис #9 28-07-2007, 08:01 Борис Senior Member Регистрация: Jul 2005 Сообщения: 1,750 Виновен, забыл. "Налоговое законодалельство по всей Европе ... снисходительно относится ... налог на бутылку 0,75 литра составляет 5 ЕВРОЦЕНТОВ!" РУПЬ ВОСЕМЬДЕСЯТЬ россиянских копеек! Вот это правительство ПОДДЕРЖИВАЕТ винопитие. А не права алкоголиков. И не надо финансировать "Общества анонимных алкоголиков". И продолжительность жизни высока. "В Италии самый большой налог (в Европе) - "10 евроцентов за бытылку" Три рубля с полтиной! "А в Америке , где вино как таковое не признано частью национального достояния, прямые налоги на винодела составляют 1,5 евро за бытылку". ПЯТЬДЕСЯТ ПЯТЬ РУБЛЕЙ! Вот пример конкретный. В тридцать раз разница. Разница в отношении. В поддержке. В желании, что бы народ не спился. Что бы ЖИЛ. Мы видимо, стремимся походить на Америку. Эту и кучу другой ин-фы я выуживал, что бы понять сколько по минимуму может стоить настоящее (не хорошее, а просто настоящее) вино в стране производителе, и стране импортере. Борис Посмотреть открытую часть профиля Отправить личное сообщение пользователю Борис Найти все сообщения Борис #10 28-07-2007, 19:32 vinoman Member Регистрация: Jul 2007 Location: СПб Сообщения: 38 Все ругают рестораны за высокие цены. А кто-нибудь считал, сколько затрат у ресторана и сколько налогов он платит. А по-поводу того, что бутылки, стоимостью 150 руб. продают за 1500 могу сказать. Не надо ассортимент супермаркетов, гипермаркетов тащить в рестораны. Понятно, что в ресторане вино не может стоить ниже какого-предела. Тот, кто с головой на плечах вино за 150 рублей в ресторан не возьмет. vinoman Посмотреть открытую часть профиля Отправить личное сообщение пользователю vinoman Найти все сообщения vinoman Страница 1 из 4 1 23 > Последний » « Предыдущая тема | Следующая тема » Инструменты темы Версия для печати Отправить эту страницу по e-mail Способ показа Дайте оценку этой теме Линейный режим Переключиться в гибридный режим Переключиться в древовидный режим Дайте оценку этой теме: 5 : Превосходно 4 : Хорошо 3 : Так себе 2 : Плохо 1 : Отвратительно Ваши права в разделе Вы можете создавать новые темы Вы можете отвечать на сообщения Вы можете not прикреплять файлы Вы можете not редактировать свои сообщения vB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Перейти на форум Панель управления Личные сообщения Подписки Who's Online Поиск по форумам Forums Home Для любителей Рестораны Петербурга Колонка Бориса Подскажите ресторан для…. В ресторан с ребенком Японская кухня Клубы Гостиницы Москва поставщик вина Московская область Ростов-на-Дону поставщик вина Ростовская обл. Рестораны поставщик вина гостиницы Большого Сочи Псков поставщик вина Псковская обл. Рецепты блюд поставщик вина напитков Все остальное Другие страны Для профессионалов Клуб рестораторов Сомелье Мероприятия Клуб отельеров Клуб поставщиков Персонал Профсоюз управляющих поставщик вина шеф-поваров СПб Курилка Встречи в СПб Обсуждение портала allcafe.info Предложения, пожелания, критика Форум Тех. поддержка Сейчас 05:01. Связаться с администрацией форума - Архив - Лучшие Powered by vBulletin® Version 3.6.8Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd. разделы искать фотограф тонирование стекла восстановление файл купить каболка аэрография сервис alfa laval масло облепих.концентрат комплексный сайт против рак восстановление потенция купить минимойку мультиметры цифровой букмекерский контора шанс lucent definity северный корона новосельский доломит восстановление файл изолента хб билет балет купить пароварка информационный валаам kyiv apartaments service электропечь dimplex model amesbury помыть потолок пбоюл охота зверь ppg краска lucent definity угловой тестомесители государственный герб билет хоккей купить k800i электроинструмент метабо скрипт рассылка объвлений хлеборезка ахм ваттметр экстракт корень лопух сух. кострома риелтор хосе карерас билет renu multiplus 355мл новосельский доломит распыление ароматизатор обзвон поставщик вина