Dr. Süth Miklós Úrnak
Főosztályvezető
FVM
Állat és Növény-egészségügyi Főosztály

Tisztelt Főosztályvezető Úr!

Foglalkozásunk egyik alapját képezi az élelmiszerek előállításával és forgalmazásával kapcsolatos jogszabályok (ezen belül az FVM rendelkezései) naprakész ismerete, a megjelenő ujak folyamatos feldolgozása, gyakorlati alkalmazása. Ebben számunkra nagy segitséget jelent az FVM részéről folyamatosan érkező FVM „Hirlevél" is. 

Ezek segitségével is megkíséreltük megtalálni azt a jogszabályt, amely feljogosítaná az Állat- és Növény-egészségügyi Szolgálat alkalmazottjait a HACCP rendszer térítés ellenében történő kialakítására élelmiszeripari- és forgalmazói helyek, vendéglátóipari egységek esetében.  

Ugyanis munkánk során mind gyakrabban (legutóbb néhány nappal ezelőtt) találkozunk olyan jelenséggel, mely alapján a  nevezett hatóságot piaci tényezőként, szereplőként vagyunk kénytelenek aposztrofálni.

Évekkel ezelőtt (2001-ben) az ÁNTSZ egyes területi részlegeinek vezetői, ill. alkalmazottjai részéről presszionálással alátámasztott hasonló magatartást már tapasztaltunk. 

Akkor az ÁNTSZ országos vezetőjénél tett bejelentésünk alapján intézkedés történt, körlevél formájában, mely szerint az ÁNTSZ alkalmazottai számára szabályellesnek, hatósági alaptevékenységükkel összeférhetetlennek minősül a HACCP Élelmiszerbiztonsági Rendszer élelmiszer-előállítók és -forgalmazók, valamint vendéglatóipari helyek  számára térítés ellenében történő kiépítése és működtetése.

Mivel nem egyedi esetről van szó, és az érintettek elsőként hozzánk fordulnak felvilágosításért, mielőtt engednének hatóságuk pressziójának, örömmel vennénk a fentebb említett ténykedés törvényesítésére vonatkozó jogszabály megnevezését. Annak ismeretében, a versenyszféra résztvevőiként, adekvát válasszal tudnánk szolgálni a kérdezők számára. 

Intézkedésüket és szíves válaszát előre is köszönjük.

Budapest, 2007. június 5.

Tisztelettel:

Dankay Györgyné

HACCP rendszergazda