Karibi konyha

Hozzávalók

• 0,5 kg darált disznóhús
• 3 chili paprika
• 2 szál újhagyma
• 2 szál kakukkfű
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk szegfűbors
• 1/4 tk fahéj
• 1/4 tk szerecsendió
• 1/4 tk fekete bors
• 1/2 tk tengeri só
• 1 tk cukor
• 1 ek ecet
• 1 lime leve
• 1 tk szójaszósz
• 1 újnyi gyömbér(reszelve)

Elkészítés

Készítsük elő a fűszereket. Vágjuk apróra az újhagymát, a fokhagymát, a chilit és reszeljük le a gyömbért. Egy keverőtálban keverjük össze a fűszerekkel, a szójaszósszal, valamint a lime és narancs levével.(Ha nem tudjuk kellően összeaprítani a hozzávalókat, használhatunk turmixgépet is.) Vegyük elő a darálthúst és egy tálban keverjük össze a páccal. Addig keverjük, míg a pác teljesen el nem oszlik a húsban. Ha ezzel megvagyunk, vegyünk a kezünkbe kissebb gombócokat és formáljunk belőlük tetszés szerinti pogácsákat.(Kicsit nagyobbakat, mint amekkorákat szeretnénk, mert sütés közben zsugorodnak.) A legjobb kerti grillen sütni, de tökéletesen megfelel egy serpenyő is. Ha grillezzük, csak helyezzük a rácsra, ha serpenyőben készítjük, akkor kevés olajon sütjük.

		Könnyű
		20 perc
		1 óra
		Olcsó