Rizibizi
Hozzávalók:
1 csésze rizs (vagy 20dkg)
20 dkg zöldborsó
5 dkg vaj vagy Rama
2-3 ek aprított petrezselyem zöld
Só, bors
1 kis fej hagyma (opcionális)
Reszelt sajt (opcionális)
Elkészítése:
A rizst főzzük meg.
A borsót vajban pároljuk meg 2-3 percig (lassú tűzön, fedő alatt), adjuk hozzá az aprított petrezselyem zöldet és 1-2 percig pároljuk tovább. Ízlés szerint fűszerezzük. Keverjük el a rizzsel.
Fortély:
Ha a borsót a félig megfőtt rizzsel együtt főzzük meg, a rizs átveszi a borsó ízét, és rizibizink sokkal finomabb lesz.
