Frankfurti leves

Hozzávalók 5 főre: 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 fej kelkáposzta 1 kk pirospaprika pici köménymag 1 kk majoranna 1 ek ételízesítő fél kk bors só virsli 1 nagy pohár tejföl 3-4 ek liszt

Elkészítése: Első lépésben a hagymákat olajon megpirítjuk + megszórjuk pirospaprikával. Felöntjük vízzel. Ebbe kerül 1 ek ételízesítő. A káposztát összevágjuk és beletesszük a fűszerekkel együtt. Ha minden megfőtt, belevágunk annyi virslit, amennyit jónak látunk. Ha egyet rottyan, jöhet a tejfölös keverék. Nagy pohár tejfölt a liszttel csomómentesre jó alaposan kikeverjük. Ezt gyors kevergetés mellett beleöntjük a levesünkbe, de itt is vigyázzunk, nehogy csomós legyen! Ismét rottyan egyet és már kész is.

Fortély: A fogyókúrázók, és emésztőszervi betegek a tejfölt helyettesíthetik egy pohár kefirrel, ugyan olyan finom, és könnyebb emészteni. A kelkáposzta mellé adhatun savanyúkáposztát is, sőt levéből is önthetünk a levesbe, finom, pikáns ízt ad neki.