Teste: A bullmasztiff zömök testfelépítésű kutya, erős és rövid háttal. A lágyéka széles és izmos, oldalai magasak. A magasan tűzött farok kihegyesedik, a csánkig ér, egyenes vagy ívelt. A mellkas széles és mély, a szügy tágas. Az erős, egyenes mellső lábak ízületei szépen kirajzolódnak, az izmos hátsó lábak csánkja mérsékelten szögletes. A bullmasztiff mancsa macskaszerű. Az izmos nyak mérsékelten hosszú és szépen ívelt. A nyak kerülete csaknem megegyezik a koponya kerületével.
Feje: A nagy és négyszögletes koponya csak akkor ráncos, ha a kutya figyel. A koponya kerületének meg kell egyeznie az állat marmagasságával. Az arcorri rész széles és rövid (a fej teljes hosszának legfeljebb az egyharmadát teszi ki), s négyszögletesnek tűnik. A maszk kötelező, csak fekete lehet és lehetőleg a két szem fölé kell érjen. A stop határozott, a két szem között mély barázda húzódik. A V alakú fülek magasan, egymástól távol tűzöttek - ez csak kihangsúlyozza a koponya négyszögletességét. Amikor a kutya figyel valamire, füle hegye a szemével egy vonalban lóg. A szem közepes nagyságú. A bullmasztiff harapása általában előreharapás. Előfordul a tétre harapás (harapófogó harapás) is, de az előbbi kívánatosabb. A szemfogak nagyok és jól elkülönülők. A többi fog erős és szabályosan sorba rendezett. Az előreharapásos egyedeknél a fogazat csukott szájnál nem látszódhat.
Marmagassága: A kanok marmagassága 63,5-68,5 cm, a szukáké 61-66 cm.
Testtömege: A kanok súlya 50-60 kg, a szukáké 40-50 kg.
Szőrzete: Érdes tapintású, rövid szőrszálai a testéhez simulnak.
Színei: A bullmasztiff szőrzete világos, barna, vörös, csíkos lehet. A mellkason kisebb fehér folt megengedett, de nem kívánatos. A szemek mogyoróbarnák vagy barnák. A füle színénél is a fekete a kívánatos, de megfelelő, ha a teste szőrszínénél szemlátomást sötétebb a fül színe.
Alomszáma: 5-8 kölyök
Várható élettartama: 8 év