Ica mama receptjei

Kókuszos süti

1 tojás,

20 dk liszt,

25 dk margarin,

2 dl tej,

másfél kanál méz,

20 dk porcukor,

1 sütőpor.

A margarint, porcukrot és a tojást jól kikeverjük. Hozzáadjuk a mézet, a tejet, a lisztet és a sütőport. Zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük. Ha megsült kiöntjük a tepsiből és leöntjük a következő sziruppal: 1 kanál kakaópor,1 kanál cukor. Bő 1 dl vizet felforralunk a cukorral és belekeverjük a kakaóport. Simára kikeverjük és rálocsoljuk a tésztára. Most a krém következik: 4 dl tejet felforralunk és belefőzünk 4 kanál lisztet. Addig főzzük, amíg jó sűrű lesz.

( kb. 3-4 perc ) 20 dkg porcukrot kikeverünk 20 dkg margarinnal, és ha a lisztes krém kihűlt, belekeverünk 10 dkg kókuszreszeléket, majd a margarinos krémet is hozzákeverjük. Rákenjük a tésztára  és a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel és reszelt étcsokival vagy kakaóporral. Aki szereti a kókuszt annak isteni finom lesz! J

Darált keksz

30 dkg cukor,

30 dkg zsír,

1 sütőpor,

1 vaníliacukor,

1 kg liszt,

1 citrom reszelt héja

3 db főtt burgonya összetörve és egy pici só.

Ezeket alaposan összegyúrjuk és húsdarálóra felszerelt formán ledaráljuk csíkokra amit lehet formázni, vagy pedig kinyújtjuk és különböző formákkal kiszaggatjuk. Ha kakaósat is akarunk csinálni, 2 kanál kakaóport gyúrjunk a tésztába egy kis tej hozzáadásával. Nagyon gyorsan megsül és rengeteg van belőle. Ami a fontos, hogy egyből puha. Porcukorba forgatjuk. Sokáig eláll, de lehet fagyasztani is.