2011.
szeptember 23-24.
Ebben az évben mára tizennegyedik alkalommal rendezte meg iskolánk a Csermajori Országos Sajtversenyt, ahol huszonhárom gyártó hetvenkét terméke versenyzett az elismerésekért. A sajtünnepet meglátogatta a csermajori iskola névadójának, Ujhelyi Imrének az unokája is.
A rendezvény helyszíne újra a középiskola volt, vagyis a sajkedvelő közöséget immár - ahogy azt a szervezők az előző évben elhatározták - második alkalommal Csermajor várta. A rendezvény megnyitóján V. Németh Zsolt, a Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára elmondta, az unióban 18 kilogramm az egy főre jutó éves sajtfogyasztás, ugyanez hazánkban az uniós átlag fele.
– Itthon nincs alapanyag, a hazai termelés háromszorosát hozzuk be az országba, ami mindenképpen előrevetíti a tejágazat helyzetének szükségszerű elmozdítását – jelentette ki az államtitkár. Hozzátette, a csermajori iskola a hazai sajtgyártás elkötelezett intézménye. Mind Ivanics Ferenc országgyűlési képviselő, mind pedig a megnyitón megjelent Magosz alelnöke kiemelte, a tejágazat napjainkban nem a legszebb napjait éli. – Mennyiségi termékekkel a magyar gazdaság sosem lesz versenyképes Európában, ezért csak minőségi feldolgozott tejtermékekkel léphetünk ki a nemzetközi piacokra – hangzott el a sajtünnep megnyitóján.
A szombati ünnepséget megelőzően a tíztagú zsűri értékelte a gyártók által versenyeztetett sajtokat. Dr. Schreiner Ernő, a zsűri elnöke kijelentette, a beérkezett sajtok minősége évről évre javul. A 23 gyártó negyven százaléka kisüzem vagy őstermelő. A környékről a csermajori sajtüzem a megyei önkormányzat különdíját kapta, a Kapuvár környéki Katicamajor kecskesajtja pedig arany oklevelet érdemelt. A csermajori iskola igazgatója, Wellner Andrea elmondta, örvendetes, hogy az ország számos régiójából érkezett szakemberek közt nagy számban vannak a csermajori intézmény egykori diákjai. Az igazgatónő örömmel üdvözölte az iskola névadójának, Ujhelyi Imrének unokáját, Ujhelyi Sándort, aki szintén megtisztelte jelenlétével a sajtversenyt. 
| |||||||||||||||||
