Vitnyéd-Csermajorban,
a volt Esterházy-majorság
területén,
az Ujhelyi Imre Középiskolában szombat
délelőtt 9.30 órakor toborzóval
vártuk
az érdeklődőket, majd 10 órakor
kezdődött az ünnepélyes
megnyitó. Ezt követően
számos érdekes program következett a
sajtkedvelő közönségnek, minden
érdeklődőnek,
kicsiknek és nagyoknak egyaránt.
Sajtverseny,
sajtlovag-avatás, sajtkóstoló, az
ország
legnagyobb Pannónia sajtja és tejtusa is
várta azokat, akik ellátogattak
iskolánkba,
hiszen immáron tizenötödik alkalommal
rendeztük meg a Csermajori Országos
Sajtversenyt és Sajtünnepet.
A iskola igazgatója,
az esemény főszervezője az MTI-nek
elmondta, hogy a sajtünnep valójában
már pénteken megkezdődött, ám
az első nap szigorúan
szakmai programoké volt. Ekkor tartottuk ugyanis a
sajtversenyt, amelynek
eredményhirdetése azonban már a
szombati programok része volt.
Szombaton
a reggeli órákban
fúvószenekari koncerttel indult
a rendezvény az iskolához tartozó
tangazdaságban, majd a fesztivál hivatalos
megnyitója után hirdette ki a szakmai zsűri
elnöke, dr.
Schreiner Ernő,
hogy melyik
sajtokat találták a legjobbnak a
bíráló bizottságok.
Közel
száz nevezés érkezett a
megmérettetésre. Külön
versenyeznek a kemény és
félkemény, a lágy- és
egyéb, az ömlesztett-, a
kecsek-, valamint a juhsajtok.
A
rendezvényen köszöntőt mondtak: Marekné
Dr. Pintér Aranka,
a Klebelsberg Intézményfenntartó
Központ igazgatója, Ivanics
Ferenc
és Firtl
Mátyás
országgyűlési képviselők, Sipőcz
Katalin
osztályvezető, és Tóth
Kálmán polgármester.
A
sajtünnepen újabb sajtlovagokat avattak azok
közül, akik a
legtöbbet tették a sajtos
szakmáért, illetve a sajt jó
hírét keltették. Az
eredményhirdetés utáni a
sajtkóstolón az ország legnagyobb
(száradás után
mintegy nyolcvankilós) Pannónia
sajtját is megízlelhette a
közönség. Ezután
szakmai rendezvények következtek, amelyen azt
vitatták meg a szakemberek, hogy a
tejtermékek és a sajtok szerepe a magyar
gasztronómiában.
