Élelmiszer-biztonsági, élelmiszer-higiéniai tanácadás, szakmai háttér szolgáltatás
élelmiszer-biztonsági rendszerek kiépítése
engedélyeztetés, tervezés, hatósági kérelmek
HACCP kialakítás, HACCP felülvizsgálat
MGSZH, ÁNTSZ, Fogyasztóvédelemi bírság fellebbezése
gyártmánylap, termékleírás, anyaghányad-nyilvántartás
Élelmiszer-higiéniai és élelmiszer-biztonsági oktatások
Cégünk kiemelt tevékenysége az élelmiszer-higiéniai ismeretek és előírások oktatása. Az eltelt évek alatt sok ezer dolgozó vett részt általunk szervezett képzéseken, melynek köszönhetően demonstrációs anyagainkat, kommunikációs technikánkat és tesztkérdéseinket folyamatosan fejleszteni tudtuk.
Az oktatásokon túl a gyakorlati tanácsadói tapasztalataink is nagymértékben hozzájárulnak ahhoz, hogy a szakmai ismereteket hatékonyan és érthetően tudjuk a dolgozóknak átadni.
Oktatási tematikák - célcsoportok: 
- Élelmiszer-higiéniai alapismeretek, HACCP ismeretek az új belépő dolgozók részére
- Dolgozók célirányos szakirány-specifikus oktatása (hús, hal, zöldség, grill, pékség, vendéglátás, kóstoltatás, stb.)
- Emelt szintű képzés a vezetők részére (részletesebb jogi háttérrel, szakmai információkkal)
Az oktatásokhoz kapcsolódóan igény szerint házi-vizsgát tartunk.
Rövid összefoglaló jogháttér az élelmiszer-higiéniai oktatásokról
Valamennyi élelmiszer-vállalkozónak gondoskodnia kell arról, hogy az élelmiszerekkel foglalkozó dolgozók tevékenységüknek megfelelő módon higiéniai szempontból felügyelet alatt álljanak, és azokban az élelmiszer-higiéniai kérdésekben, amelyek munkájuk során érintik őket, rendszeresen megfelelő tájékoztatásban, oktatásban részesüljenek. Az oktatást a munkába állást követő egy hónapon belül el kell végezni. A nem megfelelő oktatásból származó minden felelősség az élelmiszer-ipari vállalkozót terheli.
Árajánlat
Amennyiben szolgáltatásunk felkeltette érdeklődését, kérjük keressen meg minket a (20) 320-4638 -as mobilszámon illetve az iroda@zolann.hu e-mail címen, hogy a telephelyek és tevékenység ismeretében személyes árajánlatot tudjunk adni.
HACCP terv, HACCP rendszer kialakítása
HACCP felülvizsgálata, frissításe, HACCP aktualizálása
azonosítás, nyomon-követhetőség
termékleírás, folyamatábrák, veszélyelemzés, kritikus szabályozási pontok
HACCP oktatás, HACCP betanítás
élelmiszer-biztonsági szabályzatok, munkautasítások
Takarítási utasítás, takarítási terv
Hulladékkezelés, kereskedelmi okmány használata, SZ-jegy, hulladék megsemmisítás, moslék kezelés
Hűtés, lefagyasztás, kiolvasztás, hőmérséklet ellenőrzés, hőkezelés, melegen-tartás
ZOLANN Tanácsadó, Szolgáltató és Kereskedelmi KFT - 2085 Pilisvörösvár, Szent Erzsébet u. 78. Tel: (26) 332-085, Fax: (26) 530-184