Élelmiszer-biztonsági, élelmiszer-higiéniai tanácadás, szakmai háttér szolgáltatás
élelmiszer-biztonsági rendszerek kiépítése
engedélyeztetés, tervezés, hatósági kérelmek
HACCP kialakítás, HACCP felülvizsgálat
MGSZH, ÁNTSZ, Fogyasztóvédelemi bírság fellebbezése
gyártmánylap, termékleírás, anyaghányad-nyilvántartás
Élelmiszer-higiéniai, élelmiszer-biztonsági tanácsadás
Teljeskörű tanácsadási szolgáltatást kínálunk az élelmiszer -előállítási, -forgalmazási és vendéglátó tevékenység területén élelmiszer-higiéniai, élelmiszer-biztonsági és fogyasztóvédelmi szempontból.
Higiéniai szemlék (auditok)
"Hatósági szemmel" megtartott, a vezetést/vállalkozót segítő, belső ellenőrzést kiváltó, vagy kiegészítő élelmiszer-higiéniai, élelmiszer-biztonsági szemlék, a teljes tevékenységre (áruátvételtől a vásárlókig).
A szemlék fő célja a hibás gyakorlatok feltárása és felszámolása, a helyes gyakorlat kialakítása, a hatósági bírság kockázatok csökkentése, a dolgozók élelmiszer-biztonsági felügyelete, a vezetés folyamatos rálátásának megteremtése az élelmiszer-biztonsági állapotról.
Szemléinket eseti felkérésére vagy az átalánydíjas szolgáltatásunk keretében megállapodás szerinti rendszerességgel (heti, havi, stb.) végezzük.
Hatósági kapcsolatok, engedélyeztetés
- Új egység létesítésekor (üzlet, vendéglő, üzem) ill. meglévő egység átalakításakor tervezésben szaktanácsot adunk, elkészítjük a beadandó technológiai leírást, technológiai rajzot, szükség szerint résztveszünk a hatósági tervegyeztetésen.
- Bírságok, határozatok fellebbezése
- Marginális, helyi és korlátozott előállítói tevékenység engedélyeztetése
- Egyéb hatósági beadványok elkészítése (intézkedési tervek, kérelmek, stb.)
- Kérésre képviseljük, kísérjük partnerünket hatósági egyeztetésen, illetve előre bejelentett hatósági ellenőrzésen - naprakész jogi ismeretekkel és szakmai tudással a "hatósági túlkapásokat" elkerülendő.
Egyéb dokumentációk és szaktanácsadás
- Élelmiszerek megfelelő jelölésének elkészítése
- Gyártmánylapok készítése
- Anyaghányad-nyilvántartás, termékleírás
készítése
Teljeskörű élelmiszer-biztonsági tanácsadás háttér szolgáltatás
Havi átalánydíjas szolgáltatásunk keretében teljeskörű megoldást kínálunk az alábbiakra:
- Higiéniai szemlék, folyamatos szakmai kapcsolattartás és elérhetőség
- HACCP rendszer kialakítása, folyamatos karbantartása
- hatósági kapcsolatok (intézkedési tervek, fellebbezések, stb.), engedélyeztetés
- élelmiszer-higiéniai és HACCP oktatások
- jogszabály változások figyelése, az érintett vezetők folyamatos tájékoztatása, az előírások alkalmazásának kidolgozása, HACCP-be építése
Árajánlat
Amennyiben szolgáltatásunk felkeltette érdeklődését, kérjük keressen meg minket a (20) 320-4638 -as mobilszámon illetve az iroda@zolann.hu e-mail címen, hogy a telephelyek és tevékenység ismeretében személyes árajánlatot tudjunk adni.
HACCP terv, HACCP rendszer kialakítása
HACCP felülvizsgálata, frissításe, HACCP aktualizálása
azonosítás, nyomon-követhetőség
termékleírás, folyamatábrák, veszélyelemzés, kritikus szabályozási pontok
HACCP oktatás, HACCP betanítás
élelmiszer-biztonsági szabályzatok, munkautasítások
Takarítási utasítás, takarítási terv
Hulladékkezelés, kereskedelmi okmány használata, SZ-jegy, hulladék megsemmisítás, moslék kezelés
Hűtés, lefagyasztás, kiolvasztás, hőmérséklet ellenőrzés, hőkezelés, melegen-tartás
ZOLANN Tanácsadó, Szolgáltató és Kereskedelmi KFT - 2085 Pilisvörösvár, Szent Erzsébet u. 78. Tel: (26) 332-085, Fax: (26) 530-184