A karikára vágott hagymát a vajon süssük aranysárgára, ha már finoman illatozik,öntsük fel a húslevessel, ízesítsük őrölt borssal és frissen reszelt szerecsendióval. 8-10 percig főzzük, majd töltsük hozzá a bort, és forraljuk össze. Vegyük le a tűzről, csorgassuk bele a tejszínt.Ha felfő tálalhatjuk.Csak egy ötlet, hogy ne legyen unalmas a tálalás, tálalhatjuk cipóban is a levest.A cipók tetejét levágjuk, a belsejüket kikaparjuk- ez később jó lesz zsemlemorzsának. A cipókat tegyük tányérokra, belemerjük a forró levest. Tegyünk az asztalra frissen reszelt sajtot, amivel mindenki magának megszórhatja a levesét.