Sonkás táska		Burgonyás szendvics Sonkás fánk Sonkás táska Szilveszteri sajttorta KÁPOSZTÁS HASÉ
	Hozzávalók: 1 doboz mirelit leveles vajas tészta, 25 dkg fõtt sonka vagy tarja, 2 tojás, törött bors és só ízlés szerint, liszt a tészta nyújtásához. A sonkát nagy lyukú darálón ledaráljuk. A felengedett tésztát lisztezett deszkára rakjuk, és vékonyra kinyújtjuk. A tojásokat habosra felverjük. A tésztát bekenjük a tojással, majd gondolatban megfelezve, egyik felét egyenletesen beszórjuk a darált sonkával. A tészta másik felét ráhajtjuk, és kissé rá is myomkodjuk. Lisztbe mártott derelyemetszõvel 3 cm x 5 cm-es kis négyszögeket, azaz táskákat vágunk belõle. Mindegyiknek bekenjük a tetejét. Legyünk óvatosak, és ügyeljünk arra, hogy csak a teteje legyen tojásos, különben nem fog szépen felemelkedni. Sütölemezre rakjuk, nem túl közel egymás mellé, és az elõmelegített forró sütõbe tolva, 5 percig erõs lángon, majd 10-12 percig közepes lángon megsütjük. Az elsõ 10 percben nem szabad a sütõt kinyitni! Frissen, melegen tálaljuk. Ünnep elõtt jó elõre megsüthetjük, csak melegíteni kell közvetlenül tálalás elõtt a sütõben. Ha a melegítés folyamán a sütõlemezre alufóliát borítunk, nem fog kiszáradni. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997