Főmenü:
Nem csak Hölgyeknek
Hozzávalók:
Elkészítés:
A hal fejét levágjuk, a vegyes zöldséggel együtt lábosba tesszük, és levest főzünk belőle. A húsát kifilézzük, majd kivajazott tepsibe tesszük. Felöntjük a borral és kevés hallével, majd a külön megpirított gombaszeleteket hozzászórjuk. Sózzuk, borsozzuk, a petrezselyemmel ízesítjük, majd az egészet puhára pároljuk. Eközben a tejszínt a tojássárgájával behabarjuk, majd a liszttel megszórt halra öntjük az egészet. Néhány kanál bort is belekeverünk, így még egyszer felforraljuk, majd petrezselymes burgonyával kínáljuk.