Leveszöldség püré
2008 - 07 - 17 ☀ 23:43 ☀ Kategória:
6-8 hónapos kortól Gluténmentes
Húsmentes
Laktózmentes
Tejfehérjementes
Tejzsírmentes
Tojás nélkül
Püré
Püré
6 hónapos kortól (Júniustól - Novemberig)
(6-8 hónapos babának)
Hozzávalók:
2-3 db kisebb zsenge sárgarépa
1 tk apróra vágott petrezselyem gyökér
2-3 közepes méretű újkrumpli
1 kisebb savanykás alma
2-3 gyermekláncfű levél (helyettesíthető saláta levéllel )
1 zeller levélke
1-2 durva konyhasó-kristály (NaCl tapadásgátló adalék nélkül, mert az cián tartalmú )
Hozzávalók:
2-3 db kisebb zsenge sárgarépa
1 tk apróra vágott petrezselyem gyökér
2-3 közepes méretű újkrumpli
1 kisebb savanykás alma
2-3 gyermekláncfű levél (helyettesíthető saláta levéllel )
1 zeller levélke
1-2 durva konyhasó-kristály (NaCl tapadásgátló adalék nélkül, mert az cián tartalmú )
Először a leveszöldségeket tesszük fel
főni, majd a tisztított, feldarabolt krumplival
1-2 durva konyhasó-kristállyal, a gyermekláncfű
és zeller levéllel megfőzzük, s amikor a krumpli
már szinte kész beletesszük a nagyobb kockákra vágott
almát, s egyett forralunk még rajta, a levében kicsit
állni hagyjuk, kivesszük a zeller levelet, majd egy
kevés főzőlével összeturmixoljuk.
Megjegyzés:
Nem szokásos "gazokat" is megfőzni, pedig sok közülük gyógynövény, s számos más előnyük is van. Például a salátával hasonló tulajdonságokkal rendelkező gyermekláncfűnek magas a vastartalma, és szinte egész évben szedhető. Kora tavasszal zsengébb, de nyáron is fogyaszthatjuk a középső leveleit, főleg, ha rendszeresen nyírjuk a fű között. Mivel nem különösebben gondozzuk biztosan nem magas a levelek nitrát tartalma, ami a fóliás-óriás salátákról nem mondható el, nem vegyszerezzük, így szermaradvány sincs benne, s ha nem forgalmas út mellől szedjük, akkor kipufógó gázzal sem szennyezett.
Gyermekláncfű:
Májvédő hatású keseranyagokat tartalmaz. Méregtelenítő kúrák kiegészítő gyógynövénye.
Ismerjük a mondást!
Keserű a szájnak, jó a májnak!
Megjegyzés:
Nem szokásos "gazokat" is megfőzni, pedig sok közülük gyógynövény, s számos más előnyük is van. Például a salátával hasonló tulajdonságokkal rendelkező gyermekláncfűnek magas a vastartalma, és szinte egész évben szedhető. Kora tavasszal zsengébb, de nyáron is fogyaszthatjuk a középső leveleit, főleg, ha rendszeresen nyírjuk a fű között. Mivel nem különösebben gondozzuk biztosan nem magas a levelek nitrát tartalma, ami a fóliás-óriás salátákról nem mondható el, nem vegyszerezzük, így szermaradvány sincs benne, s ha nem forgalmas út mellől szedjük, akkor kipufógó gázzal sem szennyezett.
Gyermekláncfű:
Májvédő hatású keseranyagokat tartalmaz. Méregtelenítő kúrák kiegészítő gyógynövénye.
Ismerjük a mondást!
Keserű a szájnak, jó a májnak!