Téli lecsó kölessel
2009 - 03 - 21 ☀ 22:10 ☀ Kategória:
1-1,5 éves kortól Gluténmentes
Húsmentes
Laktózmentes
Tejfehérjementes
Tejzsírmentes
Tojás nélkül
Főzelék - menü
Főzelék - menü
1,5 éves kortól (Novembertől -
Májusig)
Hozzávalók:
3-4 nagy fej vöröshagyma
1-2 ek libazsír, vagy bio hidegensajtolt olaj
2 üveg házi paradicsomos lecsó ( 720 ml )
10 dkg hántolt bio köles
ízlés szerint konyhasó
egy csipetnyi bio nádcukor
Hozzávalók:
3-4 nagy fej vöröshagyma
1-2 ek libazsír, vagy bio hidegensajtolt olaj
2 üveg házi paradicsomos lecsó ( 720 ml )
10 dkg hántolt bio köles
ízlés szerint konyhasó
egy csipetnyi bio nádcukor
A hagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk és egy
nagyobb lábosban a zsíron egy kevés vízzel
megpároljuk, majd megsózzuk, ráöntjük az üveges
lecsót, egy kis vizet is öntünk hozzá.
Felfőzzük, belekverjük a mosott köles, majd
kevergetve készre főzzük. Tálalás előtt
megkóstoljuk s ha kell adunk még hozzá sót, vagy egy
kis cukrot.
Megjegyzés:
Köles élettanilag értékes gabonánk. Lugosító hatású. A paradicsom likopin ( antioxidáns ) tartalma, pedig hőre nem érzékeny.
Megjegyzés:
Köles élettanilag értékes gabonánk. Lugosító hatású. A paradicsom likopin ( antioxidáns ) tartalma, pedig hőre nem érzékeny.