A tojást csipetnyi sóval felverjük. Nem kell sósnak lennie, mert azt használjuk ki, hogy a kevés só a tejcukor édes hatását fokozza. Kanalanként hozzákeverjük a lisztet, hogy csomómentes legyen. Ha túl sűrű lenne, higítsuk a tejjel. Végeredmény képpen egy sűrű palacsinta tésztát kell kapnunk. Ezt zsírban kisütjük, de egy magasfalú lábosban, többször átkeverve, majd hagyjuk összeállni, így végül vastag leveles lisztes tojást kapunk.

Megjegyzés:

Ezzel a módszerrel szaporították eleink a rántottát.

Javaslat:

Fogyaszthatjuk savanyúsággal, salátával is, de a gyermekek a lekváros változatot kedvelik.

Szerző: Mariann