- a beszerzendő áruk meghatározása
- a szállító partner kiválasztása
- az áruk megrendelése
- az áruátvétel előkészítése, áru fogadása
- az áruátvétel lebonyolításának folyamata
- az áruátvétel adminisztrációs feladatai, bizonylatai,
- a szállítókkal szembeni kifogások intézésének módjai
- A készlet összetételének, nagyságának meghatározása
- az áruk tárolása
- a készletnagyság megállapításának módjai
- a leltározás célja, lebonyolítása
- a bolti kiskereskedelem színterei
- a bolti kiskereskedelem értékesítési módjai
- a bolt nélküli kereskedelem
- az áruelőkészítés menete
- az áruk eladótéri elhelyezésére szolgáló berendezések
- a vásárlók befolyásolásának eszközei
- vevőtípusok
- a vevő fogadása
- az áru bemutatása
- az ellenérték elszámolása
- az áru becsomagolása
- értékesítés utáni teendők
- a pénztárgépek
- hűtőberendezések
- a mérlegek
- szeletelő-, aprító- és csomagológépek
- árumozgató eszközök és gépek
