Hozzávalók:
2 nagy krumpli
1 szál sárgarépa
1/4 zellergumó
1/4 cékla
1 l desztilált víz
csipetnyi konyhasó

Készítés:
A megtisztított és feldarabolt zöldségeket enyhén sós vízben fedő alatt megfőzzük, leszűrjük, langyosan fogyasztjuk.

Javaslat:
Zöldségköretnek felhasználható, vagy könnyű fogásként másnap tejföllel, vagy joghurttal felöntve fűszersóval meghintve hidegen. Addig természetesen hűtőben tároljuk.
A megszokottól eltérő krumplipürét is készíthetünk belőle, ha pürésítjük és pár evőkanálnyi aludttejjel, vagy kefírrel kikeverjük. Ha kell sózzuk utána, de ne legyen sós ízű.