Lasagne receptek

Lasagne s�t�ben

(Lasagne al forno)

Hozz�val�k

50 dkg Lasagne t�szta (friss vagy "sz�raz")
1 adag Bolognai ragu
1 adag Besamel m�rt�s
3 db mozzarella
5 dkg parmez�n sajt (reszelt)

Elk�sz�t�s

Ha m�r k�sz "sz�raz" lasagnet�szt�t haszn�lunk, akkor a besamelm�rt�st egy kicsit h�gabbra k�sz�ts�k, hogy a t�sztalapokat jobban benedves�tse.

Miut�n elk�sz�tett�k a besamelm�rt�st �s a bolognai ragut, akkor kezdj�k el a val�di elk�sz�t�st. Vegy�nk el� egy magasabb t�glalap alak� tepsit, majd az alj�ra tegy�nk n�h�ny kan�l besamelm�rt�st �s ter�ts�k sz�t. Helyezz�k r� a t�sztalapokat, majd tegy�nk r� egy sor bolognai ragut, majd megint egy sor t�sztalap, besamelm�rt�s, bolognai ragu. Addig ism�telj�k a r�tegez�st, am�g a hozz�val�k el nem fogynak. A tetej�re mindig besamelm�rt�st tegy�nk. A tetej�re v�g�l tegy�nk felkarik�zott mozzarella sajtot �s sz�rjuk meg parmez�n sajttal.

"Ha nem akarjuk aznap megs�tni, a h�t�szekr�nybe helyezhetj�k egy napra, aluf�li�val letakarva"

Helyezz�k 180 C�-os s�t�be �s s�ss�k kb. 20 percig aluf�li�val letakarva; vegy�k le az aluf�li�t, majd s�ss�k m�g 10 percig.

Lasagne Pest�val

(Lasagne al pesto)

Hozz�val�k

50 dkg Lasagne t�szta (friss vagy "sz�raz")
40 dkg z�ldbab
40 dkg mozzarella
1 gerezd fokhagyma
2 adag Pesto
4-5 ek extra sz�z ol�va olaj
2-3 csipet s�

Elk�sz�t�s

A z�ldbab v�geit t�vol�tsuk el majd mossuk meg. Ezek ut�n f�zz�k meg a z�ldbabot b� s�s v�zben kb. 20 percig. Ha fagyasztottat haszn�lunk, akkor k�vess�k a csomagol�son tal�lhat� utas�t�st. Miut�n megf�tt sz�rj�k le.

Egy serpeny�ben egy kan�lnyi ol�va olajon pir�tsuk meg a fokhagym�t, amit k�s�bb kiszed�nk. Az olajba tegy�k bele a z�ldbabot �s n�h�ny percig p�roljuk. Ha a lasagne t�szta nem f�z�s n�lk�li, akkor f�zz�k meg b� s�s v�zben. A s�t�t 190 C�-ra meleg�ts�k fel. A pest�t h�g�tsuk fel 3 kan�l t�sztaf�z� v�zzel vagy egy kev�s h�sl�vel.

A k�vetkez�kben egy tepsiben vagy h��ll� t�lban r�tegezz�k fel a hozz�val�kat �gy, hogy el�sz�r a lasagne lapokat helyezz�k a kiolajozott tepsibe, majd a z�ldbabot, a mozzarell�t �s a pest�t. Addig folytatjuk am�g a hozz�val�k el nem fogynak. A tetej�re mozzarella ker�l. Tegy�k be a s�t�be �s kb. 20 percig s�ss�k. Frissen t�laljuk.