Pasta receptek

Penne cukkinivel �s garn�lar�kkal

(Penne zucchine e gamberetti)

Hozz�val�k

40 dkg penne rigate t�szta
3 db cukkini
25 dkg garn�lar�k (fagyasztott)
1 ek apr�tott petrezselyemz�ld
2 ek extra sz�z ol�va olaj
2-3 csipet s�

Elk�sz�t�s

Mossuk meg a cukkinit �s v�konyan karik�zzuk fel majd negyedelj�k, egy kev�s olajat hev�ts�nk fel egy serpeny�ben, majd adjuk hozz� a cukkinit �s p�roljuk meg kb. 15 percig k�zepes l�ngon. K�zben a garn�lar�kokat lobog� forr� v�zben 5 percig f�zz�k, majd sz�rj�k le. A petrezselyemz�ldet tegy�k a cukkinire �s adjuk hozz� a garn�lar�kokat. n�h�ny percig f�zz�k �ssze �s �zl�s szerint s�val �zes�ts�k. F�zz�k ki a t�szt�t "al dente" m�dra, majd keverj�k �ssze a r�kos, cukkinis raguval. Azonnal t�laljuk.

Tonhalas, babos, paprik�s farfalle t�szta

(Farfalle al tonno fagioli e peperoni)

Hozz�val�k

40 dkg farfalle t�szta
15 dkg tonhal (olajos)
1 db p�r�hagyma
20 dkg bab (konzerv)
3 db olajos paprika
1 ek apr�tott petrezselyemz�ld
2-3 ek extra sz�z ol�va olaj
1 csipet s�

Elk�sz�t�s

Csepegtess�k le a babot, majd hideg foly� v�z alatt mossuk �t majd sz�rj�k le. Vill�val t�rj�k �ssze a tonhalat, miut�n az olajat lecsepegtett�k r�la. V�gjuk �ssze az olajos paprik�t �s a p�r�hagym�t. Mossuk meg a petrezselyemz�ldet �s v�gjuk fel apr�ra. Az �sszes eddig elk�sz�tett hozz�val�t keverj�k �ssze egy nagyobb t�lban, majd �nts�nk r� egy kis ol�va olajat. B�, s�s v�zben f�zz�k meg a t�szt�t, majd sz�rj�k le �s keverj�k �ssze az el�z�kben elk�sz�tett sz�sszal, �zes�tj�k �s t�laljuk. Ez az �tel hidegen is t�lalhat�.