Spagetti receptek

Spagetti tonhallal �s oreg�n�val

(Spagetti - Spaghetti al tonno e origano)

Hozz�val�k

40 dkg spagetti
20 dkg paradicsomp�r�
20 dkg tonhal (olajos)
1 gerezd fokhagyma
2 ek oreg�n� (sz�r�tott)
1/2 ek peperoncino paprika
1 ek extra sz�z ol�va olaj

Elk�sz�t�s

Egy l�basban rakjunk fel vizet forrni. Amikor a v�z forr, tegy�nk bele s�t, majd rakjuk bele a spagettit. Tegy�k a tonhalat az olajjal (vagy olaj�val) egy serpeny�be �s pir�tsuk meg egy fokhagym�val �s egy kis peperoncino paprik�val egy�tt. Tegy�k hozz� a paradicsomot �s egy kev�s s�t. Tegy�nk m�g hozz� egy kis maroknyi oreg�n�t �s keverj�k �ssze. Sz�rj�k le a t�szt�t �s keverj�k �ssze a sz�sszal. Reszelt parmez�nnal, melegen t�laljuk.

N�polyi spagetti

(Spagetti - Spaghetti alla napoletana)

Hozz�val�k

40 dkg spagetti
80 dkg paradicsom konzerv
2 gerezd fokhagyma
1 db peperoncino paprika
2 ek extra sz�z ol�va olaj
1 csipet s�

Elk�sz�t�s

Egy nagyobb serpeny�be tegy�nk egy kev�s olajat, majd tegy�k bele a megpucolatlan fokhagym�kat. Lass� t�z�n addig pir�tsuk, am�g a fokhagyma h�ja barna nem lesz. Ekkor tegy�k bele a peperoncino paprik�t �s a lecs�p�gtetett konzerv paradicsomot a serpeny�be. Tegy�nk bele s�t �s f�zz�k k�zepes l�ngon, fed�vel letakarva, n�ha kavargatva kb. 10 percig. Ezut�n vegy�k ki a fokhagym�t �s a peperoncino paprik�t. Az el�z�leg �fogkem�nyre� megf�z�tt spagettit sz�rj�k le �s tegy�k bele a sz�szos serpeny�be, majd meleg�ts�k �ssze. Azonnal t�laljuk.