Otthon-itthon

Egy kis ízelítő Heves megye nevezetességeiből ...

Palóc népi ételek

Látnivalók

Dobó István múzeum
- Eger -

Börtönmúzeum, Panoptikum
- Szilvásvárad -

Cifra istálló - Kocsimúzeum
- Parádfürdő -

Erdőtelki arborétum
- Erdőtelek -

Gárdonyi Géza emlékmúzeum
- Eger -

Gyógyvíz- és ásványvíz-gyűjtemény
- Parádfürdő -

Istállóskői Ősemberbarlang
- Szilvásvárad -

Nemzeti emlékpark Recski Kényszermunkata Haláltábor (1950-1953)
- Recsk -

Palóc népi ételek
- Macok -
1x 1-1.5 kg reszelt krumpli
0,5 kg liszt
1 db egész tojás
10 gerezd fokhagyma
1 KK őrölt feketebors vagy fehérbors
1 KK só ízlés szerint!

A krumplit megpucolom, lereszelem, hozzá adom, a lisztet, tojást, sót. Így ez adja a trapacska alapot. Valamint a fokhagymát, és az őrölt borsot. Hogy mit csinálok azt a mennyiség és a sütés milyensége határozza meg.
TÓCSNI: 5-6 gerezd tört fokhagyma, és kevés bors. Bő olajban, egy-egy spicc kanálnyi anyagot,aranybarnára, ropogósra sütni. Kicsit a kanállal ellapítani. LEPCSÁNKA: Ugyan ez az alap anyag csak 2-3 gerezd fokhagyma, közepes mennyiségű bors, és palacsinta sűrűségű tészta, palacsinta szerűen sütni is, aranybarnára. Kitűnő köret laskára vágva zaftos husokhoz. De magába is nagyon finom önálló ételként. MACOK: Ugyan ez az alap anyag csak FOKHAGYMA NÉLKÜL, jó borsosan. Jól kizsírozott tepsibe 3-4 mm vastagon öntjük az anyagot, és aranybarnára sütjük.

Várak

Egri vár